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豆角焖红烧肉 味道美味 这么做太好吃了!

时间:2019-05-05 02:05:25

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豆角焖红烧肉 味道美味 这么做太好吃了!

豆角焖红烧肉

食 / 材

五花肉 300g

四季豆(或豇豆)100g

冰糖 6g

生姜 2片

蒜头 2瓣

八角 1个

老抽 2g

工具:锅、汤锅

熟练耗时:70mins

参考月龄:2岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

将300g五花肉冷水入锅,煮开后继续焯约1分钟。

- 2 -

捞出后切成小块。

- 3 -

热锅少油,把五花肉倒入,小火慢煎。

- 4 -

煎至底部微黄后,翻面再煎,直至两面微黄。

- 5-

加入6g冰糖,翻炒至冰糖融化上色。

- 6 -

加入适量开水,没过食材即可。

- 7-

加入2片生姜、1个八角、2瓣蒜头,2g老抽,加盖小火炖煮约35分钟。

- 8 -

趁这个时间来准备四季豆。洗净后择去两侧的豆筋。

四季豆也可以换成其他豆角,比如豇豆、扁豆等。

- 9-

切成小段。

- 10 -

倒入锅中,加盖继续炖煮约10分钟。

- 11 -

煮至汤汁浓稠后,关火盛盘,就可以开吃咯~

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