老年身体的体质和身体机能有所减退,很多疾病容易侵袭老年,老年十分容易患有骨质疏松,骨质疏松对人的会带来很大的影响,老年患者需要做到健康科学的饮食,及时的补充营养物质,今天我们与大家一起分享一下老年骨质疏松的食疗方法有哪些? 骨质疏松易患人群有哪些?希望能带来给你一些帮助。
1骨质疏松的分类
骨质疏松分为三类:原发性骨质疏松、继发性骨质疏松和特发性骨质疏松,病因各异。
原发性骨质疏松又分为两型。其一为I型,即女性绝经后骨质疏松,与卵巢功能衰退、血内雌激素水平降低密切相关。绝经后由于雌激素减少,骨吸收远快于骨形成,造成骨量不断丢失而导致骨质疏松。这种类型的患者脊椎与桡骨下端骨折的发生率明显增高。其二为Ⅱ型,即老年退化性骨质疏松,主要病因是性激素减少和肾功能生理性减退,骨皮质和骨松质均受影响。这类患者除椎体骨折和前臂骨折外,还容易发生股骨颈骨折。
继发性骨质疏松:由后天性因素诱发,包括物理和力学因素,如长期卧床等;内分泌疾病,如甲亢、糖尿病、甲状旁腺功能亢进症、垂体病变、肾上腺皮质或性腺疾病等;肾病、类风湿、消化系统疾病导致的吸收不良、肿瘤病变等;药物的应用(糖皮质激素、肝素和免疫抑制剂等)。
特发性骨质疏松:指男性发病年龄小于50岁、女性发病年龄小于40岁的骨质疏松,无潜在疾病,发病原因不明。
2骨质疏松食疗验方有哪些
汽锅蒸黄豆核桃鸡
原料:鸡750克,黄豆50克,核桃50克,葱白2根,生姜2片,黄酒15克,食盐、胡椒粉适量。
做法:将鸡洗净砍成块,黄豆泡发,葱白成结,除胡椒粉外均投入汽锅内,加水至2/3满,隔水以小火蒸2小时,出锅放少许胡椒粉。 本方对骨质疏松有效。
鲤鱼汤
原料:活鲤鱼1条,
做法:去鳞、内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次食用。适用于老年骨质疏松、糖尿病等。
鲫鱼汤
原料:活鲫鱼1条,
做法:去鳞、内脏,加葱末、姜末、料酒、盐等调料,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次食用。适用于老年骨质疏松、糖尿病等。
山药枸杞甲鱼汤
原料:怀山药10-15克,枸杞子5-10克,甲鱼1只(300-500克)。
做法:甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去内脏与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。
豆腐猪骨汤
原料:猪骨汤1000克,豆腐2 块,鸡蛋1个,虾皮25克,葱、姜、蒜、生油、盐、味精适量。
做法:鸡蛋破壳人小碗,以筷子打匀加少量水和盐,蒸熟备用,豆腐切小块。油锅烧热放人蒜爆香,倒人少许以煸后加猪骨汤、虾皮,沸后将蒸蛋以大匙分次舀人汤中,再加进豆腐煮沸,放葱、盐、味精出锅。本方对骨质疏松有一定疗效。
黄豆芽炖排骨
原料:黄豆芽、排骨各500克,生姜2片,黄酒15克,食盐、味精、胡椒粉适量。
做法:以高压锅炖排骨汤备用,黄豆芽去根洗净切两段,大火翻炒豆芽至进油,倒入砂锅,入汤、黄酒,小火炖30分钟,放入味精、胡椒粉。本方适用于骨质疏松症。
海参荷包
原料:海参3条,猪瘦肉200克,虾米10克,鸡蛋2个,豆笋50克,鸡汤500克,姜、葱、酒、糖盐、味精、麻油适量。
做法:海参水发,去内脏洗净,切成两截,猪肉、虾米剁成泥加盐塞人海参腔内,鸡蛋荡成皮切丝,豆笋洗净泡发。炒锅人油烧热爆姜、葱白至香味,出锅,换油下海参稍煎熟,入酒、糖、盐、豆笋、蛋丝、鸡汤煮10分钟,再放蛋丝、葱花、味精,出锅浇上麻油。本方对骨质疏松有好的疗效。
猪骨头炖海带
原料:猪骨头1000克,海带150克,姜、葱、胡椒粉、味精、盐适量。
做法:高压锅内加2000克水,将猪骨头连同海带、生姜一同入内,旺火烧开,小火炖烂,加调料出锅。 本方常吃能有效防止骨质疏松。
芝麻核桃仁粉
原料:取黑芝麻250g,核桃仁250g,白砂糖50g。
做法:将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。每日2次,每次25g,温开水调服。能滋补肾阴,抗骨质疏松。
桃酥豆泥
原料:取扁豆150g,黑芝麻25g,核桃仁5g,白糖适量。
做法:将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。炒香芝麻,研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。能健脾益肾,抗骨质疏松。
红糖芝麻核桃糊
原料:取红糖、黑白芝麻、核桃仁粉各25g,藕粉100g。
做法:先将黑白芝麻炒熟后,再加核桃仁粉、藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用,每日一次冲饮。能补钙,适用于中老年缺钙者。
桃酥豆泥
原料:取扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖适量。
做法:将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。炒香芝麻,研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。能健脾益肾,抗骨质疏松。
3骨质疏松易患人群有哪些
1、年龄大的。
2、有家族病史者。
3、体质轻,尤其是45公斤以下的成人。
4、甲状腺、副甲状腺机能亢进、双侧卵巢切除者。
5、营养不良,太少摄取含钙食物,或是本身营养吸收较差者。
6、缺乏运动(适度运动可维持骨头血流量,吃进去的钙才能真正进入骨头)、常熬夜、久居室内者。
7、更年期的女性,雌激素分泌降低,会促使骨质流失,假如能适当补充雌激素,可减少产生骨质疏松的机会。绝经后女性成为骨质疏松的高发人群。
8、长期服用抗痉挛药、抗凝血剂、胃药、利尿剂、皮质类固醇等药物的人。
9、咖啡是骨质疏松的杀手之一,它会抑制钙质的吸收、造成胃的问题,而茶里面的茶碱,也会影响钙的吸收,如果真的要喝茶,最好在饭后2、3个小时再喝,这时对钙的影响就不存在了。此外,有抽烟、喝酒习惯的人,也比较容易会有骨质疏松的问题。
4骨质疏松常有哪些症状
1、疼痛
原发性骨质疏松症最常见的症症,以腰背痛多见,占疼痛患者中的70%-80%。疼痛沿脊柱向两侧扩散,仰卧或坐位时疼痛减轻,直立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧,日间疼痛轻,夜间和清晨醒来时加重,弯腰、肌肉运动、咳嗽、大便用力时加重。一般骨量丢失12%以上时即可出现骨痛。
老年骨质疏松症时,椎体骨小梁萎缩,数量减少,椎体压缩变形,脊柱前屈,腰疹肌为了纠正脊柱前屈,加倍收缩,肌肉疲劳甚至痉挛,产生疼痛。新近胸腰椎压缩性骨折,亦可产生急性疼痛,相应部位的脊柱棘突可有强烈压痛及叩击痛,一般2-3周后可逐渐减轻,部分患者可呈慢性腰痛。若压迫相应的脊神经可产生四肢放射痛、双下肢感觉运动障碍、肋间神经痛、胸骨后疼痛类似心绞痛,也可出现上腹痛类似急腹症。若压迫脊髓、马尾还中影响膀胱、直肠功能。
2、身长缩短、驼背
多在疼痛后出现。脊椎椎体前部几乎多为松质骨组成,而且此部位是身体的支柱,负重量大,尤其第11、12胸椎及第3腰椎,负荷量更大,容易压缩变形,使脊椎前倾,背曲加剧,形成驼背,随着年龄增长,骨质疏松加重,驼背曲度加大,致使膝关节挛拘显著。每人有24节椎体,正常人每一椎体高度约2cm左右,老年人骨质疏松时椎体压缩,每椎体缩短2mm左右,身长平均缩短3-6cm。
3、骨折
这是退行性骨质疏松症最常见和最严重的并发症。
4、呼吸功能下降
胸、腰椎压缩性骨折,脊椎后弯,胸廓畸形,可使肺活量和最大换气量显著减少,患者往往可出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。
5、骨密度测量。
5骨质疏松患者应该如何进行锻炼
1、全身锻炼。慢跑是骨质疏松患者可以进行的锻炼,耐力的锻炼可以维持和增加身体里面的骨量,建议患者可以根据自己的身体状况每天进行慢跑,年轻人则建议进行爆发力的运动。
2、脊柱锻炼。每天进行步行锻炼,每天以10000步左右最为合适,这样能够有效的维持脊柱和四肢骨盐含量,少于1000步,身体里面的骨量就会下降,超过万步就会增加不明显,没有效果。
3、腰背锻炼。患者每天在坐或者站的时候,要伸直腰背,或者背直靠在椅背上,卧位时应平躺、仰面、低枕,使背部伸直,睡觉的时候一定要选择硬板床。
4、臂锻炼。每天坚持坚持握力训练在30分钟以上,这对于防治桡骨远端、肱骨近端的骨质疏松很有效,这两处也是骨折相对高发的部位,这个方法尤其适合老年人。
5、大腿骨锻炼。如果有体力的中年男性患者可以通过俯卧撑来进行锻炼,每天3次左右即可,每次至少保证在20下以上。或者根据自己的身体状况,选择对着墙壁做俯卧撑。
6、四肢的锻炼。伸展运动,上肢侧平举保持不变,能防治肱骨、桡骨骨质疏松;将腿向后伸直保持不变,能防治股骨近端骨质疏松。每天做1~2组,每周3次。