蛇果，是蛇果的外形与苹果相似，颜色弄红，富有光泽，果肉则是黄白色，爽脆清甜，果香四溢。蛇果富含维生素，营养丰富。富有“记忆之果”的美称。中国蛇果产地多为山东、陕西，其种植环境与苹果大同小异，固也有人称其为“进口苹果”，而不叫为蛇果。蛇果在中国农贸市场随处可见，在平安夜之际也时常出现抢购一空的现象。
1蛇果的功效与作用
蛇果的营养价值很高，含有丰富的钾和纤维质。 蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对于肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。红蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质， 其中果胶和钾居水果类之首。
蛇果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤[3]
蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“An apple a day keeps the doctor away”(每日一苹果 医生远离我)。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。
2蛇果与苹果的区别
蛇果与苹果虽然很相似，但是我们常常使用的水果却是苹果，而不是蛇果，因为蛇果是一种洋水果，在中国见得很少，而且价格要比苹果贵好几倍，从性价比来讲，人们更愿意食用苹果，而不是蛇果。那么，蛇果与苹果的区别还有很多，具体有哪些区别呢?
蛇果 (从外形上来分辨)，蛇果原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
苹果果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。我国是生产苹果最大的国家。在我国的东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有大量栽培。
从营养价值上来区别，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比普通的苹果维C 含量高。
从价格比较来看，进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。
中医认为，蛇果性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效;蛇果的减肥作用比苹果要强很多。美国红蛇果除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。另外蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。
3孕妇可以吃蛇果吗
可以吃。
孕妇吃蛇果开胃。蛇果有红色、青色和金黄色，颜色绚丽，使劲的勾着孕妇的欲望。孕妇吃蛇果，舌头能感受到蛇果带来的脆甜口感，鼻子能嗅到蛇果特有的浓郁芳香，还带有满口的爽口果汁。从蛇果味道上看，孕妇吃蛇果，让孕妇胃口大开，心情也随之舒畅起来。
孕妇吃蛇果安神。蛇果甘美，气味舒服，孕妇吃蛇果，能放送心境，有安眠养神的功效。怀孕阶段，孕妇容易心烦气躁，睡觉不安稳，不妨下午茶的时候吃点蛇果，养养肚子的同时也养养气韵。
孕妇吃蛇果通便。怀孕的时候，孕妇特容易上火，再加上生理方面的原因，便秘很容易的找上门来。孕妇吃蛇果，蛇果中的胶质可以吸收水分，润肠通便。同时，孕妇吃蛇果，还能降肝火，排毒养颜，能预防上火引起的便秘。
蛇果与孕妇始终一起站在抗击便秘的统一战线上。不过，孕妇注意要多补充水分，如果体内缺水，蛇果中的胶质再神通广大，也没有办法帮助孕妇摆脱便秘困扰了。
抗氧化。孕妇吃蛇果，会吸收很强的抗氧化能力，预防癌症。蛇果中的钾可是含量丰富，钾一个重要作用，就是帮助孕妇排除体内多余的钠。所以，孕妇吃蛇果，还可以预防高血压，舒缓血管压力。
4如何挑选蛇果
蛇果是美国加州出产的一种苹果，英文叫做Reddeliciousapple(可口的红苹果)，与蛇一点关系没有。
起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。
蛇果初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目;
果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;
果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
5糖尿病人可以吃蛇果吗
蛇果分为三种。分别是金蛇果、青蛇果和红蛇果。蛇果与苹果很像，而且营养价值很高，都含有丰富的钾和纤维质。 蛇果里的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对于肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。
糖尿病人是可以吃蛇果的，但是一次不要吃太多，控制住量就好。
吃蛇果有助于降低血压
蛇果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，下降高血压、中风的发病几率，进而预防糖尿病并发症的发生。
吃蛇果可以降低血脂
蛇果含有15%的碳水化合物和果胶，以及维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也是非常多的。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多，它有助于代谢掉体内多余盐分。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，能够预防血糖的骤升骤降。
蛇果的营养价值很多国家的医学家研究后发现，蛇果可以如同降血脂药物一般，可以降低血液中胆固醇的水平。他们一致认为，蛇果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出。这是因为蛇果含有大量的果胶，可以阻止肠道内胆固醇吸收作用，而且蛇果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。
经常食用蛇果还可以增加身体的血色素，从而使皮肤变得更加的细白红嫩，所以，对于贫血的人而言，吃蛇果果能够起到一定的辅助治疗的功效。用蛇果治疗贫血可以生吃，也可烤熟再吃。
