流行性感冒简称流感，是由流行病毒引起的急性呼吸道传染病。儿童是流感的易感人群，其中-岁刚进入幼儿园的幼儿是流感的高危人群，-岁的儿童是流感的高发年龄组，感染率可在%以上，比成人高.-倍，对于儿童来讲，流感的预防更重要!那么如何通过饮食来预防流感呢?
1小儿流感与普通感冒有什么区别
小儿流感的临床症状与患儿的年龄有关，不同年龄的患儿症状各具特点。年长儿的流感症状与成人相似，多表现为普通感冒型，而婴幼儿流感的症状与其他呼吸道病毒感染相似，炎症涉及上呼吸道、喉部、气管、支气管、毛细支气管及肺部，病情较严重。小儿流行性感冒通常是由流感病毒引起，病原体为甲、乙、丙三型流行性感冒病毒，通过飞沫传播，临床上有急起高热、乏力，全身肌肉酸痛和轻度呼吸道症状，病程短，有自限性。
普通感冒俗称伤风、上呼吸道感染，它的致病原因较多，包括多种病毒、支原体和少数细菌感染都可以引起感冒。每次发病可以由于不同的病原引起，一个人在一年中可以多次患感冒，一般没有明显的全身症状，而主要有打喷嚏、流鼻涕等卡他症状。
此外，小儿流行性感冒的症状较为严重，一般来势凶猛，严重的还会并发肺炎、心肌炎，甚至造成患者死亡。而普通感冒发病时，多数是低热，很少高热，症状较流感轻，不会危及患者的生命。
2预防小儿流感的科学饮食法
(一)科学饮食可防治流感
感冒是转季的常见病。针对不同种类的感冒，最好采取不同的饮食原则：
风寒感冒宜多吃发汗、散寒食品，如辣椒、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等，祛除寒气。美国最新研究指出，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。
风热感冒宜多吃有助于散热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜根、薄荷、茶叶、杨桃等。适量地生吃一些梨，或用鲜梨汁与大米煮粥，趁热食用，疗效也很好。
表里两感型感冒可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等，以促进胃液分泌。
胃肠型感冒可喝点菊花、龙井茶，或用绿豆加红糖代茶饮。同时，要多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜水果，如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇等，来缓解症状。
(二)防流感饮食五原则
.选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
.饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
.保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。
.多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
.饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
(三)饮食推荐：
、三道菜谱
⑴大葱烧豆腐
把大葱切成小段，煸炒后，加入香菇，与豆腐同煮，可加适量胡椒粉食。
⑵豆腐酸辣汤
用豆腐丝、猪肉丝、黑木耳、金针菜同煮，打入蛋花，再加适量酸醋和胡椒粉即可。
⑶葱白豆豉汤
用葱白七八根，以刀背捣碎，加咸豆豉一撮煮汤饮。
一杯饮料
热柠檬可乐煲姜
感冒初起，很多人习惯到茶餐厅来一杯热柠檬可乐煲姜，舒缓症状。据说效果颇佳。
按中医理论，姜可行气活血，如属风寒型感冒，乍冷乍热没胃口时，来一杯姜汁可乐，的确可以暖胃驱风寒，算是对证下药。还有一条食疗方，是用陈皮加姜煲粥，代替三餐，对于病毒入胃者，特别适宜。
平时多补充维生素C，的确可以减低感染的机会，但由于大部分水果属性偏凉，容易引起咳嗽，因此咳嗽时不宜多吃。只有苹果勉强可吃，或者将橙炖热吃也可，不过食味不佳。热柠檬可乐煲姜不妨一喝，因为新鲜柠檬含丰富维生素C，开胃提神，蜜糖又可滋润，热呼呼的喝下，喉头的不适症状将会减轻。
三道茶方：
姜茶：茶叶克，生姜片。共煮成汁，饭后饮用。能发汗解表温肺止咳，对流感有疗效。
山腊梅茶：山腊梅叶克，茶叶适量。上药捣碎过筛分袋，次袋，日次，沸水冲泡，当茶频饮。能祛风清热，治一般感冒，对流感有较好疗效。
芦根茶：芦根克，鲜萝卜克，葱白个，青橄榄个。上四味加水适量煎汤代茶饮。治流行性感冒。
3小儿流行性感冒早期症状有哪些
一、临床表现
1、潜伏期 约数小时至1～2日。
2、临床症状
(1)婴幼儿时期：
其他呼吸道病毒感染相似。炎症涉及上呼吸道、喉部、气管、支气管、毛细支气管及肺部，病情较严重。
(2)年长儿童时期：
症状与成人相似，多表现为普通感冒型。
起病急骤，有高热、畏寒、头痛、背痛、四肢酸痛、疲乏等，不久即出现咽痛、干咳、流鼻涕、眼结膜充血、流泪，以及局部淋巴结肿大，肺部可出现粗啰音。偶诉腹痛、腹泻、腹胀等消化道表现。
(3)流感病毒感染：
a.甲型：
出现突发高热，体温波动于38～41℃，可有高热惊厥。伴全身中毒症状及流清鼻涕，常伴呕吐、腹泻等，偶见皮疹及鼻衄。
幼小婴儿：可有严重的气管、喉、支气管炎伴粘稠痰液，甚至发生呼吸道梗阻现象。
新生儿：出现嗜睡、拒食及呼吸暂停，甚至需用人工呼吸器治疗。
b.乙型：
多见鼻、眼部症状体征。
出现急性良性肌炎引起的肌痛，主要见于下肢，尤其是小腿腓肠肌。
全身中毒表现如头昏、疲乏等则较轻。
c.丙型：
大多表现为轻症上呼吸道感染。
无并发症的流感发热一般持续3～4天，热退后全身中毒症状减轻，但干咳及体力衰弱可持续1～2周。
3、血象
发病初：出现显著的周围白细胞总数减少，平均约为4×109/l。中性粒细胞减少显著，淋巴细胞相对增加，大单核细胞也可增加。这些症状可持续10～15日。
并发肺炎：血沉率一般正常，冷凝集试验大多阴性。白细胞总数可能大幅度下降，低达1～2×109/l。
二、诊断
1、流行病史
流感流行季节，注意周围人群中是否有同样病症。
2、临床诊断
血象：周围白细胞计数大多偏低或正常，中性粒细胞降低明显，可疑为流感。
体征：
突然起病，有头痛、发热、怕冷、四肢肌肉酸痛、倦怠疲乏，逐渐出现呼吸道症状有咳嗽，咽痛，眼结合膜充血，面颊潮红。
特点：咽痛、咽部红肿和扁桃体体征也不如急性扁桃体炎严重。卡他症状体征不如普通感冒明显。
婴幼儿凭临床表现更不易与其他上呼吸道病毒感染鉴别，应及早进行病原学诊断。
4注射疫苗能预防小儿流感吗
抗流感的第一道防线疫苗注射
儿童医院儿童感染科医生陈志荣表示，婴幼儿及老人免疫力较差，一旦罹患流感，容易产生中耳炎、鼻窦炎、细菌性肺炎等并发症，使后续治疗更加困难。但在生活保健无法在短时间内得到效果，而流感偏偏又来势汹汹的情况下，施打疫苗是最为快速、有效的预防办法。而身体免疫力低下，及患有糖尿病、心血管疾病等病症者，也应配合疫苗接种，降低感染的危险性。
对抗流感的第一道防线，除了大家熟知的流感疫苗，亦建议视情况施打肺炎链球菌疫苗，同步预防流感后所带来的并发症。以下就这两种疫苗分别介绍：
流感疫苗
现今使用的流感疫苗，乃是根据世界卫生组织的监测，预估次年可能流行的病毒株，委由国内外药厂生产而成。由于流感病毒(特别是A型流感)的变异相当频繁，每年流行的病毒株不同，疫苗的保护效果仅约一年，因此需要每年注射疫苗，才能达到良好的保护效果。值得注意的是，流感疫苗无法预防感冒，两者不应混为一谈。
2岁以下婴幼儿，及65岁老人应施打流感疫苗，不过其他人仍不可掉以轻心，一旦罹患流感，就算没有继发可怕的并发症，也可能一星期无法正常上课、上班，因此不管哪一个年龄层，只要没有禁忌，皆可施打疫苗来增强防御力。特别是2岁以上的幼儿如为早产儿、有先天性心脏病、气喘、免疫力低下的问题，罹患流感容易有严重并发症，建议要优先施打流感疫苗。
施打流感疫苗安全吗?
日前国外爆发老人施打流感疫苗后猝死的新闻后，使得民众质疑疫苗安全性，但经当地机关检验后，均未能证明死因与疫苗有关，过程可谓虚惊一场。
流感疫苗为不活化病毒，安全性高，因此施打疫苗后，并不会因此而得到流感。至于副作用方面，最常见的有局部红肿、疼痛现象，但程度相当轻微。
小儿科门诊中，常见民众表示小朋友施打疫苗后而发烧，然而这可能是因为疫苗接种常和孩子生病时间重叠所造成的误会，民众千万不要因噎废食，忽视孩子的权益。家长如有疑虑，可在施打前就小朋友身体状况、有无过敏史及家族病史和医生沟通，施打疫苗后亦可在医疗院所停留半小时后再离开。
5儿童流行性感冒有哪些并发症
1、细菌性肺炎
其发生率为5-15%。流感起病后2-4天病情进一步加重，或在流感恢复期后病情反而加重，出现高热、剧烈咳嗽、脓性痰、呼吸困难，肺部湿性罗音及肺实变体征。外周血白细胞总数和中性粒细胞显著增多，以肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌，尤其是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，肺炎链球菌或流感嗜血杆菌等为主。
2、真菌感染
感染致肺炎包括衣原体、支原体、嗜肺军团菌、真菌(曲霉菌)等，对流感患者的肺炎经常规抗感染治疗无效时，应考虑到真菌感染的可能。常见的有鼻病毒、冠状病毒、呼吸道合胞病毒、副流感病毒等，在慢性阻塞性肺部疾病(患者中发生率高，并可使病情加重，临床上难以和流感病毒引起的肺炎相区别，相关病原学和血清学检测有助于鉴别诊断。
3、Reye综合征(瑞氏综合征)
偶见于14岁以下的儿童，尤其是使用阿司匹林等水杨酸类解热镇痛药物者。主要表现为退热后出现恶心、呕吐、继之嗜睡、昏迷、惊厥等神经系统症状，肝大，无黄疸，脑脊液检查正常。发病机制不清楚。
4、肌炎和横纹肌溶解综合征
在流感中罕见。主要症状有肌无力、肾功能衰竭，CK升高。
5、心脏损害
心脏损伤不常见，主要有心肌炎、心包炎。可见肌酸激酶(creatinekinase，CK)升高、心电图异常，而肌钙蛋白异常少见，多可恢复。重症病例可出现心力衰竭。
6、神经系统损伤
包括脑脊髓炎、横断性脊髓炎、无菌性脑膜炎、局灶性神经功能紊乱、急性感染性脱髓鞘性多发性神经根神经病。
