本文导读：在生活中，通常会因为饮食不洁、暴饮暴食等因素而导致肠胃炎的发生，所以这是个关于吃的问题，肠胃炎患者该吃什么好呢?又该如何通过饮食来调理?
1肠胃炎患者吃什么食物调理比较快
1、橙子蜂蜜茶：
[原料]橙子1个，蜂蜜50克。
[制法]先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣，加清水适量，放入蜂蜜，同煮20～25分钟，捞出橙子留汁。
[功效]消食下气，行气止痛。用于胃肠炎引起的食积气滞，脘中痞闷，不思饮食等。
[服法]代茶饮。
2、藿香煎：
[原料]藿香6克，山楂15克，谷芽、麦芽各10克。
[制法]将山楂、谷芽、麦芽煎沸后放入藿香，取汁。
[功效]消食化积，和胃降逆。用于胃肠炎引起的脘腹胀满，暖气厌食等症。
[服法]1剂/d，代茶饮。
3、藿香炒嫩豆：
[原料]鲜嫩藿香叶、嫩胡豆各适量。
[制法]将胡豆炒好，藿香叶洗净、切碎，放入胡豆中拌匀。
[功效]化食和中开胃。用于胃肠炎引起的脾胃不健，食后腹胀等症。
[服法]佐餐食用。
4、蘑菇健康饮料：
[原料]蘑菇、糖、果味有机酸适量。
[制法]将蘑菇粉碎，热水浸泡，过滤去渣。把过滤液放在<10℃的低温中，添加糖和果味有机酸调匀。
[功效]提高人体抵抗力，开胃助消化。用于老年人因胃肠炎病后消化功能不良。恢复性治疗。
[服法]随意饮用。
5、马齿苋汤：
[原料]马齿苋50克，茶叶15克，山楂30克。鸡内金30克，白糖30克。
[制法]把马齿苋洗净，茶叶、山楂漂去灰。鸡内金焙干碾细后，同放入沙锅煎煮约15分钟，加入白糖即可。
[功效]健脾利湿。用于脾胃虚寒型胃肠炎及病毒性胃炎引起的消化不良，腹泻，食欲缺乏。
[服法]1剂/d，早、晚各1次。
6、橘皮粥：
[原料]橘皮3～5克，粳米50克。
[制法]将橘皮晒干，碾炒成细末(不研，煎取浓汁煮粥亦可)，用粳米加水入锅内，煮作稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥稠停火即可。
[功效]理气解郁，消积导滞。用于脾胃气滞，脘腹胀满。消化不良，食欲缺乏，恶心呕吐，胸膈满闷。
[服法]每日早、晚餐温热服食，5日为1个疗程。
7、橙皮蒸瘦肉：
[原料]橙子1个，猪瘦肉200克。
[制法]将橙子切掉帽顶、挖去肉心，把猪肉剁碎，做成肉丸。将肉丸放入橙子中，并加适量清水，盖上帽顶，用竹签插紧，封闭好，放入碗中，隔水文火蒸2小时，至肉丸烂熟，取出肉丸。
[功效]健脾暖胃，行气止痛。用于脾胃虚寒而致的胃痛、腹胀、泄泻、食纳差者。
[服法]将肉丸拌酱油或糖食之，1次/d。
2夏季预防肠胃炎饮食原则
1、荤素合理搭配。
在夏季，天气炎热，人体水分流失多，胃酸减少，人们常有胃口不佳、食欲低下的现象，更偏向于食用蔬菜，瓜果等素菜，减少了肉类的摄入量。久而久之，人体蛋白质、铁质摄取不足，容易导致免疫力低下，肠胃受到病毒的侵扰。因此，无论男女老少，夏季饮食一定要合理食用荤素。
2、烹饪方式尽量选择清淡。
油腻、辛辣食物难以消化，违背了夏季养生之道，为了预防肠胃炎，大家尽量做些清淡的菜式，少放油、辣椒、调料粉等等。清淡的食物不仅容易消化吸收，还能败火解毒、防暑解火，是夏季最受欢迎的烹饪方式之一。
3、尽量少吃冰镇饮料。
夏季喝一杯冰镇奶茶、红茶或者绿茶真是爽透了，整个人都好像降下温来，但体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料，容易引发肚疼、腹泻等情况。因此，体质寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰镇食物。
4、尽量不吃隔夜菜。
夏季当餐的食物最好当餐食用完毕，剩饭剩菜会滋生大量细菌，特别是隔夜菜细菌更多，即使放冰箱亦是如此。据研究表明：人们食用隔夜菜诱发肠胃炎的几率百分之六十，如此高的概率，你还敢吃隔夜菜吗?
5、餐前便后勤洗手。
预防肠胃炎不仅要注意饮食卫生，更要注意手部卫生，我们手上经常带有大量细菌，在吃饭前大小便后一定要勤洗手，避免细菌进入体内引发肠胃炎。
3肠胃炎的物理治疗方法
治疗肠胃炎采用物理治疗方法，效果不佳，治疗肠胃炎最好是采用药物的治疗，结合饮食上的辅助治疗，或者是中医药治疗，效果更佳，慢性的肠胃炎注重调理，采用物理治疗方法还是会反复的发作，也可以采用西医的治疗方法，对症治疗，尤其是有呕吐和腹泻症状的患者可以口服葡萄糖来补充体液的丢失，症状严重的患者应该要及时的去医院进行输液治疗。
1治疗肠胃炎常采用抗菌治疗，常用的抗菌素主要是庆大霉素，黄连素，这些抗菌素应该要医生的指导下使用，要避免抗菌素的滥用，用药期间，患者的饮食也一定要清淡，避免吃刺激性的油腻食物。
2呕吐严重的可以使用止吐药物，可注射氯丙嚓，其次还有解痉药，像是颠茄，思密达等等，期间应该要以流质的食物为主，不可暴饮暴食，适当的多饮水，最好是淡盐水，防止病人出现脱水现象。
3平时的饮食也要有规律，要定时定量用餐，不要吸烟和喝酒，要有舒畅的心情，在肠胃炎初期可以多吃大米粥、藕粉、鸡蛋面糊，在肠胃炎发作之后，好转期间最好不要给病人饮用牛奶或者是糖类。
注意事项：
患者在恢复后的三天后可以正常的进餐了，但也要少吃肥肉、油炸、生冷的食物，平时可以使用川芎当归茶或者是人参山楂茶进行辅助治疗。
4肠胃炎的症状有哪些
胃炎是一种人的消化系统常见，并且目前发病机制都不是特别明确，有人认为这种疾病是因为细菌或者病毒感染引起的，还有的人认为这种疾病是因为农药残留或者是食物的化学反应引起的。其实肠胃炎在日常生活中常见，这种疾病在夏秋两季最容易发生，性别上没有明显差异，在发病之前往往有12到36个小时不等的潜伏期。一旦发病症状表现极其明显。
1肠胃炎比较常见的症状是让患者腹泻，当然腹泻的同时还会导致患者腹痛以及恶心呕吐，或者是导致病人身体发热食欲下降。急性的肠胃炎在短时间内就可以让患者的体重明显减轻，这往往是因为腹泻导致脱水引起体重下降。
2肠胃炎病人可以因为疾病而身体大量出汗，出汗的同时患者的皮肤湿冷，浑身肌肉感觉疼痛，关节也可感觉僵硬。还有部分患者在发病的同时会大小便失禁。剧烈的腹泻异教徒会让患者在短时间内严重脱水，身体变得异常虚弱。
3肠胃炎患者在呕吐以及腹泻的情况下非常容易口渴，排尿量会减少尿液颜色会加深，患者的皮肤变得干燥，眼球会有轻微下陷症状。如果是婴幼儿患有肠胃炎则很容易哭闹，还容易引起低钾血症或者低钠血症。
注意事项：
对于呕吐腹泻的肠胃炎患者来说，应该适当的补充盐水，对你身体特别虚弱的患者必须立即送到医院治疗，尽量避免休克或者是肾功能衰竭现象。
5胃肠炎吃什么药
药物治疗
口服磺胺脒4～8克、小苏打;或口服药用炭、萨罗尔、次硝酸铋，加水1次灌服;或用青霉素单位、链霉素，1次肌肉注射，连用5天。
脱水严重的宜输液，可用葡萄糖150～300毫升、樟脑磺酸钠4毫升、维生素C 混合，静脉注射，每日1～2次。亦可用土霉素或四环素，溶解于生理盐水中，静脉注射。
西药治疗
慢性胃肠炎用药1.解痉止痛：阿托品0.5～1mg，或645-2，5～10mg，肌肉注射;
慢性胃肠炎用药2.消炎止痛：细菌感染，除选用致菌培养有效抗生素外，可选用黄连素0 3g，每日3次;元胡止痛片3片，每日3次;胃肠灵4片，每日3次。病情出现发热、脱水、休克可适当选用抗生素，必要时输液输血或吸氧。
慢性胃肠炎用药3.止泻剂可选用，次碳酸铋1～2g，每日3次;复方樟脑酊4mg，每日3次。
慢性胃肠炎用药4.精神性腹泻者，可服利眠宁10mg，每日3次;或眠安宁1片，日2次。
饮食禁忌
1、忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。
2、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
4、忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
另外，辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
