厌食症在日常是很常见的一种疾病，大部分厌食症的患者都是女性朋友，因为很多的女性朋友想减肥，就会节食，最后导致厌食症的发生，厌食症有分为小儿厌食症的青春期厌食症以及神经性厌食症三种，而比较常见的就是神经性厌食症。那么，神经性厌食症食疗方法是什么？一起看看都有什么吧。
1神经性厌食症的主要症状表现
1、神经性厌食
对"肥胖"的强烈恐惧和对体形、体重的过度关注是病人临床症状的核心。临床研究表明病人病前有轻度肥胖，继而过分有意地限制饮食，使体重迅速下降。有些病人利用运动、呕吐、导泻等手段减轻体重。多数病人存在体像障碍，即使十分消瘦仍认为自己过胖。病人有皮肤干燥、苍白、皮下脂肪减少，可因低蛋白血症而出现水肿或因进食减少而出现低血糖反应，部分病人因衰竭或感染而死亡。
常伴有严重的内分泌功能紊乱、女性闭经、男性性欲减退或阳瘦。如果发生于青春期前，可致青春期发育延缓，甚至停滞。
临床上常见情绪不稳定、焦虑、抑郁、强迫观念等症，严重者可出现自杀行为。神经性厌食不等于食欲减退，有些甚至食欲良好，病人因饥饿难忍而偷食、暴食之后设法呕吐或催吐。病人往往对治疗的合作程度较差，不承认体重过低、进食过少是病态，常因闭经等躯体症状而就诊，多数病人的社会功能基本正常。
2、神经性贪食
发作性暴食是本症的主要特征。暴食发作时，食欲大增，吃得又多又快，甚至一次吃进常人食量的数倍，直到难以忍受为止。常伴有情绪改变，如焦虑和抑郁，多与体重和体型有关。病人过分重视身体外形且常常对自己的体形不满意。暴食后出现厌恶、内疚、担忧，有的为此而产生自杀观念和行为。该病的发作频率不等，多数为一周内发作数次。
为了抵消暴食引起的体重增加，病人常采取多种手段增加排植、减少吸收或过度运动，如食后呕吐与导泻、服利尿剂与减肥药、减少食量或禁食等。发作问期食欲多数正常，仅少数食欲下降。多数病人能控制体重，体重正常或略增加;有些病人体重下降。贪食往往明显影响病人 的社会和职业功能。
贪食是一种危险的行为模式，可以出现神经内分泌调节紊乱和各器官功能的严重损害。如伴有自我催吐、导泻者，则更危险，它可因消化道出血或其他并发症而死亡。
3、神经性呕吐
临床表现与神经性厌食有部分重叠，但神经性呕吐患者总的进食量不减少，因而体重明显著减轻，体重保持在正常体重的 80%以上，且无控制体重的动机和行为。患者可有害怕 发胖或减轻体重的想法。呕吐几乎每天发生，常与心情不愉快、心理紧张、内心冲突有关。
2神经性厌食症食疗方法是什么
鹌鹑汤
[原料]山药20克，党参20克，鹌鹑(去毛与内脏)1只，盐1克。
[制作]将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加山药、党参、精盐，大火烧开，改小火炖30分钟，肉熟后肉饮汤。
[服法]佐餐食之。
[功效]健脾养胃，适用于体倦乏力，神经性厌食症等症。
山药鱼片汤
[原料]鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。
[制作]将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。
[服法]佐餐食用。
[功效]健脾胃，滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。
山楂麦芽馀
[原料]生山楂25克，炒麦芽15克。
[制作]将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。
[服法]代茶饮。
[功效]健胃，导涑肖食。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。
3神经性厌食症形成的病因
1、社会心理因素
(1)对青春期性发育的恐惧：13岁以后，正是性的生理及性的心理发展最快的阶段。对于性心理发育尚不成熟的女孩，对自身的第二性征发育和日益丰腴的体形缺乏足够的心理准备，容易产生恐惧不安，羞怯感，有强烈的愿望要使自己的体形保持或恢复到发育前的“苗条”。在英国，曾对女学生进行调查，有60—70%的女中学生想减体重，在女大学生中为75%，这个比率远远高于小学生及30岁以后的人群。而这一阶段恰恰是该病发生的高峰年龄。
(2)社会文化因素：社会的压力可严重地影响个人的观念及行为是毋庸置疑的。理想体形是受社会文化因素左右的。在较不发达的时代(贫穷状态)，丰满、肥胖是作为富有的标志，被人羡慕;而现代社会中以身材苗条作为有能力、高雅、有吸引力的标志，使体重偏低受到人们的青睐。近30年来，神经性厌食症患病率呈明显的逐步上升趋势，尤其在某些职业中，如芭蕾舞演员、时装模特中，该症的患病率是普通人群(同龄)的3—4倍，表明该病的发生与社会文化因素有一定的关系。
(3)其他社会学因素：在多数对神经性厌食症的患病率调查中发现，本患者多来自于社会地位偏高或经济较富裕的家庭;城市人群的患病率高于农村人群;在城市中，私立学校的女生患病率高于普通学校。而且，这些特点与英、美、日的研究报道较一致。
2、个体的易感素质
(1)人格的特点：这类患者常常有争强好胜、做事尽善尽美、喜欢追求表扬、自我中心、神经质;而另一方面又常表现出不成熟、不稳定、多疑敏感，对家庭过分依赖，内向，害羞等。另外，近年来的研究注意到，这类患者的智商一般偏高。
(2)遗传因素：有些家族史的调查研究中发现，神经性厌食症的家族中，本病的患病率高于其他人群数倍，尤其在姐妹兄弟及父母亲同病率较高。这表明，尽管不是遗传性疾病，但本病的发生可能与某些遗传素质有一定的关系。另外，本病患者家庭中患躁狂抑郁性精神病及各类神经症者也高于一般人群，这些资料也支持遗传素质在发病中起作用的学说。
(3)特异的易感素质：有些研究者认为体重过度降低在发、病中有着重要作用。当体重下降到一定程度，激发了体内隐藏的神经性厌食症的特异病理机制，而使病人处于这样一种状态：失去控制自我的能力，对自己的思维和行为缺乏正确的分析及判断力，沉浸于病态的体验之中，因此一个人从正常的减肥，发展到疾病状态。然而这种理论还没有得到充足的证据。
3、下丘脑的功能异常
下丘脑位于大脑皮层下，是负责情绪调节、控制进食及内分泌调节的中枢所在地。是大脑中很重要的部分之一。神经性厌食症患者存在明显的下丘脑功能异常的表现，如月经紊乱或闭经;血液中甲状腺素水平低;食欲及进食量的异常，情绪低或烦躁等。多年来对这些广泛的下丘脑功能异常进行研究的结果表明，可能是调节下丘脑功能活动的某些环节存在异常，如去甲肾上腺素有兴奋进食中枢，促进碳水化合物(粮食)摄入的作用，并参与促性腺激素(使月经来潮)的分泌等。有些研究发现本症患者脑脊液中去甲肾上腺素水平低;再如五羟色胺具有兴奋饱食中枢的作用，使进食终止。也有研究发现患者脑脊液中五羟色胺有改变。但目前为止，这方面的研究尚无一致的肯定性结论。
4神经性厌食症可以吃什么水果
1、香蕉：肉质柔软，吃起来香甜可口，尤其对年老牙口不好的朋友来说更是喜爱的“佳果”。研究表明香蕉中确实含有多种维生素，如胡萝卜素、维生素C、维生素E等。
2、葡萄：餐后吃葡萄有利于人体补气血，强筋骨、利小便。葡萄中的糖类和酸类大约有七八种，如葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖和酒石酸、柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸等。此外含钙和铁的量也很可观。用葡萄捣汁、煎汤或浸酒，坚持服用，对肾炎水肿有很大的帮助。
3、菠萝：餐后吃菠萝能消化溶解肉类蛋白质的酵素，有帮助消化和吸收的功能，菠萝中含有较丰富的糖类、酸类、酶类和多种维生素(维生素C尤多)。
5怎么预防神经性厌食症
1.就餐环境要舒适、清洁优美、空气新鲜，餐室、餐桌要洁净，餐具要卫生。有人做试验，红色的餐具可促进幼儿消化液的分泌。就餐时可以听点轻音乐，但不可边吃边看电视。
2.餐前气氛应轻松、愉快、积极，准备饭菜时，可与孩子一起去市场买菜，让孩子做力所能及的劳动，如剥豆子、摘菜等。还可以让孩子自己摆放小碗、小汤匙，有意识地培养孩子做家务，使孩子觉得自己做的饭菜更有味道，提高进餐的积极性。
3.父母情绪平静、和气，进餐时对孩子不要过分迁就，否则会加重其消极心理，对偏食、挑食起助长作用。平时，遇到不顺心的事，不可采取训斥、恐吓、惩罚等强制性手段，否则会使孩子产生畏惧逆反心理，甚至拒绝吃饭。
4.提高烹调水平，变换花色品种，辅以恰当的评价。幼儿对色、香、味俱佳的新品种饭菜十分敏感，初次接触某种食物时，成人的正确评价可起到“向导”作用。如成人说“这种菜吃了能长高”，“这种菜吃了有劲”，孩子会乐于接受的。
5.当幼儿不愿吃某种食物或不愿进餐时，不要消极打骂，可以让其暂时离开餐桌，饭后再慢慢讲道理。这样可满足幼儿希望成人尊重的心理，从而使孩子能顺利进餐。
6. 顺其自然，不强迫孩子。在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有一个休整机会。对儿童消化功能恢复有益。多数孩子饿了自然会 产生食欲，自然会吃。有些父母担心孩子营养不良，强迫孩子多吃，并严厉训斥、非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉 快的事，逐渐形成顽固性厌食。
