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土豆即是蔬菜又可以当主食,补充营养。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能
首先准备:土豆1个,香葱3根,红辣椒1个,鸡蛋2颗,五香粉半勺,食盐1勺,鸡精半勺,普通面粉100克。
第二步,香葱去皮用清水洗干净,控干水分,用刀切成碎末,放在土豆丁里,再把红辣椒洗干净,用刀切成小一点的小丁和它们放在一起。
第三步,切好的食材,搅拌一下,颜色漂亮,再磕入鸡蛋,加入调味料,加入食盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀,现在颜色和味道都有了。
第四步,把普通面粉分次倒入土豆丁里,一边倒一边用筷子顺着一个方向搅拌,搅成厚一点的粘稠状就可以了。电饼铛加热,刷一层食用油,油热后用勺子舀一勺倒在电饼铛里,稍微整理一下成圆饼,小火慢烙,烙至底部定型,翻面烙另一面,反复多翻几次,表面金黄就可以了。
这样做的土豆饼不仅表皮酥脆,里面还非常软糯,土豆丁咬下去,软软香香的,口感非常不错,喜欢的小伙伴可以试试做一下,口感和以往的土豆饼一点不一样,保证你和你的家人都会喜欢。
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