何首乌是中药才里较为普通的一种，一般情况下不会选择食用，食用前也是根据身体的疾病或是需要购买，因为何首乌是治疗疾病的药材，不可以乱食用。何首乌有治疗白发的作用，控制饮食或是调理性的医治，对脱发也有一定的好处，那么何首乌怎么吃治脱发呢?其吃法是非常多的，制作方法也较为简单。
1何首乌对头发有什么好处呢
何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，其性味苦、甘、涩、微温，入肝、肾经。制首乌补肝肾、益精血、壮筋骨，还可涩精止带，为滋补良药，用于肝肾两虚、精血虚少之腰膝酸软、头晕眼花、须发早白、遗精、崩漏、带下等症。生首乌补虚力弱，长于解毒、截疟、润肠通便，治疗疮肿、瘰疠、久疟不止、肠燥便秘等症。《本草纲目》载首乌“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”《开宝本草》称其“止心痛，益血气，黑髭发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。药理分析表明，何首乌含蒽醌类化合物，主要有大黄酚和大黄素，其次为大黄酸(炙品不含大黄酸)、大黄素甲醚和大黄蒽酮、淀粉、粗脂肪、卵磷等。
中医认为，发为血之余。用何首乌加入洗发水中，正是利用了何首乌的益精血作用，所以说何首乌可以乌发。但就洗发水中的何首乌含量来说，是少的不足以起到乌发的作用。况且，每个人白发的原因各有不同，而一味何首乌又怎治得了所有的病人呢。虽然无毒，但也不能包治百病。
何首乌，别名乌肝石、赤首石、夜交藤等，属蓼科。多年生缠绕草本植物，茎中空，长达300—400厘米，根细长，末端呈膨大而不整齐的块根，外皮黑褐色，叶互生，先端渐尖，基部心形，全缘;圆锥花序，顶生或腋生。7—8份开小白花，8—9月份结三角形瘦果。何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效。人们常在春季采摘其嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，具有极好的保健作用。
何首乌一般野生于灌木丛，丘陵、坡地、山脚下阴处或半荫蔽处及石隙中。它适应性强，在温暖潮湿的条件下，在排水良好，土质结构疏松，腐植质丰富的沙质土中，生长更佳。京西广布，浅山、低山或荒坡、荒地中居多。
何首乌可入药，性微温，味苦、甘，入肝、肾二经据《本草纲目》载：何首乌能“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。好中医可用何首乌配制诸多良方，治愈诸多疾病。
2何首乌怎么吃治脱发呢
何首乌蒸猪肝
材料：20g何首乌、250g猪肝、10g杞子，再就是有调味品生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒。
做法：首先将何首乌用温开水泡5个小时左右之后，将何首乌切片，将备好的猪肝也切片备用，稍微用调味品腌制一下。再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀，腌制几分钟，入味之后放入微波炉加热，蒸熟即可
功效：能够促进头发生长以及治疗白发。
制首乌+芝麻
用制首乌，你可以把制首乌打成细粉，还可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成细粉，再买点空胶囊，自己装在胶囊里面服用，可以长期服用，治疗白发效果是相当好的，而且而且还能够延年益寿。
何首乌治脱发的方法
乌首固精膏。将何首乌磨成粉，按照何首乌跟蜂蜜2：5的配比进行调和，搅拌均匀后倒入密闭的瓶子里。一天两次，每次两勺的用量就可以了。注意存放时候为了防止水分流失发干，最好是放到冰箱里面保存。
煮何首乌粥。将煎煮之后的何首乌残渣倒掉，留下煮出来的汤水，按照何首乌与大米3：5的比例熬制米粥，食用可以治疗脱发症状。
还可以将何首乌泡制成制首乌之后，切成小块，然后用热开水浸泡，等颜色变成红棕色之后就可以饮用了。泡水喝能够治疗脱发。
3中医介绍吃什么可以防止脱发
中医治疗脱发的偏方：
①血热白发方：生地、丹皮、赤芍、当归、黄芩、女贞子、制首乌、旱莲草、黑芝麻。
②肝郁白发方：生地、丹皮、白芍、当归、茯苓、白术、薄荷、栀子、柴胡、首乌、桑叶等。
③肾虚白发方：何首乌、旱莲草、桑椹子、黑豆、生熟地、枸杞、当归、菟丝子、补骨脂、女贞子、黑芝麻等。
传统治疗脱发的方法：
①常用的中医药有以下几种，可根据具体情况选用：六味地黄丸、杞菊地黄丸、七宝美髯丹、复方首乌片、龟鹿二仙膏、女贞子膏、首乌延寿丹、逍遥丸。
②常用的中草药有：当归、首乌、黑芝麻、黑豆、旱莲草、女贞子、熟地、白芍、枸杞、补骨脂、桑椹、桑叶、菟丝子、五味子、丹皮、核桃等。这些也是我们平常经常用到的方法。
宜常食的食物：
动物肝脏、柿子、西红柿、土豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳、桑椹子、大枣、枸杞子等。以上就是中医治疗脱发的精华，我们还可以用当归12克、川芎6克、首乌30克煲鸡蛋2只，这个方法治疗体质虚寒者脱发，中医治疗脱发的方法有很多，希望看者能够取长补短，取其精华，这样才能够更好的治疗脱发!让健康重新回到身边。
4怎样才可以预防脱发的情况发生
早晚梳发
每天早晚各梳发百次，能刺激头皮改善头发间的通风。由于头皮是容易出汗弄脏的地方，勤于梳发可能有助于防止脱发和头皮屑的发生。我们最好能费一点心思在自己的头发上，使头发保持光润的状态。
更换梳发的方向
梳发的方向如果保持不变，头发缝儿分开的地方，由于常常被阳光照射的关系，将会呈现特别的干燥或变薄。如果分开的地方开始变薄，应该在搽发乳或头油后，加以按摩，使已经干燥的头皮得到滋润。有时不妨将分开的方向改变，不但能够享受发型的乐趣，且能够避免分开处干燥，而导致脱发之麻烦。脱发的人最好施行头部按摩因为头发稀或秃头而伤脑筋的人，最好是做头部按摩，促进血液循环。按摩能使头发柔软，提高新陈代谢，促进头发的发育。按摩的方法是以手指揉搓或拉紧头发就行了。按摩前，在头皮上搽发油，更能提高效果。止外，使用毛刷制成的刷子，每天以直角轻拍头皮也可以奏效。
治疗头发稀薄的方法
怎样才可以预防脱发的情况发生?具有酸性体质的，或体内缺少某些营养和钙的人，头发总是软弱无力而稀薄。这种人应多吃嫩海带芽、海带、乳酪。
防止脱发的洗头水和按摩
头部的血液循环不良时，会产生脱发的现象。欲防止脱发的毛病，须将发根部分保持清洁，洗发精须使用弱酸性的洗发剂(勿用过量)洗干净，润丝完后，再撩一点水，使毛根收缩。平常则需涂抹发乳或养发油在头皮上，予以按摩和刺激。
治疗脱发的食物
摄取过多的糖分及盐分或动物性脂肪，有害于血液的循环。这种人应多喝生水或多吃蔬菜。含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化。上述的食物有助于软化头皮。
少去对头发进行烫染
在对头发进行烫染的过程中各类因素会伤害头发，汤芳棒的温度会让头发死掉，而染发剂有可能含有对头发有害的化学物质。所以如果你不是那么想要改变造型，还是少去对头发进行人工干预。以免造成脱发的现象。
5脱发的检查诊断方法
1、头发的牵拉检查
头发牵拉实验阳性是指在头皮的任何部位可不费力地拔落2-8根头发而无疼痛感。休止期脱发、生长期脱发松动综合症、斑秃等毛发病中，本实验呈阳性反应。
2、内分泌检查
性激素水平的检查对产后脱发、更年期脱发和口服避孕药引起的脱发，有一定的临床意义;血清TSH的检查对诊断甲状腺功能减退症最有价值。
3、营养代谢检查
营养代谢性疾病如铁缺乏症，早期常需实验室检查证实，血清铁蛋白小于12ug/L为贮铁缺乏，同时运铁蛋白饱和度小于0.15，全血FEP大于1.78umol/L(100ug/dL)或FEP/Hb大于4.5ug/gHb的其中两项，可确诊为缺铁性红细胞生成性脱发。恶性营养不良早期，由于蛋白质长期摄入不足，体内形成负氮平衡，血及尿中尿素氮首先下降，尿肌酸、肌酐下降也是较敏感的指标，血浆总蛋白低下是营养不良性脱发的确诊条件。
4、其他检查
系统性红斑狼疮主要查LE细胞、抗dsDNA或抗sm抗体、ANA免疫荧光等，梅毒性脱发须进行梅毒血清学的检查。怀疑因艾滋病引发头发和头皮的疾病，以HIV抗体的检查最为常用。其方法是用外周血淋巴细胞进行病毒培养，阳性率超过95%，出现头发头皮病变的艾滋病患者，70%以上T辅助因子(TH)下降至0.15*109/L以下，而正常人血中TH值则大于1.5*109/L。
