出生人口下降，配方注册制进入后期，品牌集中度越来越高，这些都让乳企们感到，婴幼儿配方奶粉的“寒冬”要来了，不少奶粉企业们也已经在思考，未来该如何发展。不过知食君在今年的CBME展会上看到，企业们对于发展的一些问题，可能已经有了自己的答案。
奶粉行业竞争激烈，中小企业如何突围？
由于人口红利消失，配方奶粉企业之间的竞争越来越激烈。据媒体报道，今年已经有不少企业采用促销、赠送的方式来吸引顾客。贝因美总经理包秀飞在不久前也表示，奶粉的“寒冬”正在到来。在这样的环境下，生存环境更艰难的中小企业们又该如何突围呢？
知食君逛展发现，今年许多奶粉展位上有了明显的变化——除了婴幼儿配方奶粉产品之外，还多了辅食、成人营养品或者婴幼儿用品。比如健合集团推出了辅食新品，贝因美也给它的合作伙伴Bubs开了一块展位展示奶粉和辅食，三元有一整个墙面展出中老年、儿童奶粉，高培也有专门的儿童营养品展区，花园乳业则划出重点区域展示了他们的牛奶产品，美可高特也向知食君介绍了他们的成人营养新品，并表示在此次展览中会看看经销商的反应……
其实，从此次展览可以看出，在奶粉市场竞争越来越激烈的情况下，单一的奶粉产品可能已经无法适应市场的发展，未来会有更多企业会往产品多元化方向发展。
产品同质化严重，如何让消费者选择自己的产品？
近两年，大家可以明显地感觉到，现在的奶粉产品，同质化现象越来越严重，特别是一旦出现消费者青睐的卖点，乳企们基本都会迅速一拥而上。比如原料方面的有机奶粉、羊奶粉，配方上添加乳铁蛋白、DHA等，可以说随处可见。
而事实上，对于一些大企业来说，不管是原料还是成分，想要使用或者添加都不会有太高的门槛，之前a2公司以A2-β酪蛋白为主要卖点，据说在检测A2奶牛上有技术门槛，但近期，蒙牛、惠氏、达能都宣布推出含有A2蛋白的产品，让a2公司感到不少的压力。
那么在产品同质化如此严重下，企业们要如何让消费者选择自己的产品呢？
在CBME上，知食君看到企业的两个“答案”。
一个是以主要卖点为基础，在配方或品类上创新，打造差异化的产品。以A2蛋白产品为例，A2今年就推出了适合4-12岁的新奶粉产品；蒙牛同样瞄准儿童群体，但是主打液态、便捷性；惠氏则在配方上下功夫，除了A2蛋白还添加了一些其他的营养元素。
第二个是利用自己的技术优势或者资源优势，建立门槛。比如乳铁蛋白，由于乳铁蛋白稀缺，提炼技术门槛较高，很多企业在资源或者技术上达不到，无法添加，因此虽然都是添加乳铁蛋白，美赞臣蓝臻的添加量就达到330mg/100g，一下就和那些只添加20mg、30mg的产品区分开来。
配方注册制后期，未通过的企业是否还有机会？
众所周知，中国对婴幼儿配方奶粉实行严格的配方注册制，只有通过配方注册，才能在国内生产或销售，海外企业同样需要通过配方注册，才能正式进口。但来，配方注册脚步明显放缓。据不完全统计，截至目前，约有1700个配方奶粉产品递交配方注册申请材料，现在通过的仅1254个。
而配方注册实行至今已有两年，早一步通过注册的已经在市场上占据比较明显的优势，那么未通过的企业还有机会吗？
有业内人士告诉知食君，跨境电商渠道是没通过配方注册的企业的一个机会，在国外布局的企业可以借助这个渠道先打响名气，为未来进入市场做准备。
知食君发现，今年CBME展会上的进口产品也明显增加，而且了解到有不少产品，会通过跨境电商渠道进入中国。比如网红奶粉贝拉米，至今虽然仍未通过配方注册，但在跨境电商渠道表现还算不错，比如圣元优博的布瑞弗尼配方液态奶系列，也是打算先进口4段，未来再引入其他段数的产品等。
另外，对近年来有较大发展前景的特殊配方奶粉来说，由于国内关于特殊配方奶粉的生产要求刚完善，目前只有贝因美、圣元获得生产许可，很多注册的特殊配方奶粉还是主要在海外生产，因此在这一方面，尚未配方注册的外资企业会有更多优势和机会，不过这对企业的科研、资金等要求也会比较高。
关于奶粉企业未来的发展，大家还有什么想法或者发现呢？欢迎跟知食君多多交流
