野鸡肉。性温，味甘酸，早在唐代即认为吃野鸡肉会“发疮疥”。《日华子本草》也认为“有痼疾人不宜食”。所以，患有疮疥湿疹性皮肤瘙痒之人，应忌食之。
醍醐
是用牛乳制成的食用脂肪，属于一种高脂肪低蛋白食物。其中脂肪含量高达20％，这对原本内湿偏盛的皮肤湿疹之人极为不利，所以，清代食医王孟英告诫：“中虚湿盛者均忌之。”
螃蟹
性寒，民间及古代医家均视之为发风动疾的大发之物。如《本草衍义》中说：“此物极动风，体有风疾人，不可食。”皮肤湿疹之人误食多食之，会加重或诱发皮肤瘙痒的病情，切勿服食。
虾子
性温热，味甘咸，能补肾兴阳，但又是一种发物食品。清·王孟英指出：“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》亦载：“多食动风助火，发疮疾，有病人勿食。”凡患有皮肤湿疹疥疮顽癣瘙痒之人，切勿食之。
蚶子
其肉性温，味甘，能补血、温中、健胃，是属一种温补性食品。清代医家王孟英曾告诫：“蚶，多食壅气，湿热盛者忌之。”皮肤湿疹多属湿热侵淫肌肤，多食蚶肉，会加重病情，切勿多吃。
牡蛎肉
性凉，能滋阴养血。《七卷食经》中指出：“有癞疮不可食。”慢性皮肤湿疹癞疮之人，宜食清淡渗湿食品，不宜滋阴柔腻之物，故当忌吃牡蛎。
鲢鱼
性温，味甘，有温中补气作用。清代食医王孟英曾指出：“多食令人热中，动风，发疥。”所以，皮肤湿疹者当忌食之，以防动风发疥，加重皮肤湿疹病情，或引起慢性皮肤湿疹的复发。
带鱼
是一种高蛋白高脂肪的海腥发物食品。如《药性考》中说：“带鱼，多食发疥。”清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也告诫：“带鱼，发疥、动风，病人忌食。”尤其是皮肤湿疹及皮肤瘙痒过敏之人，更应忌食之。
青鱼蚱
俗称糟鱼、醉鲞，是用青鱼(其他如鲩鱼、鲢鱼亦可)以盐糁酝酿而成的。根据前人经验，糟鱼醉鲞即属发物食品。如《随息居饮食谱》中说：“既经糟醉，皆能发、动风，诸病人均忌。”故皮肤湿疹，疥疮瘙痒者勿食。
石首鱼
俗称黄鱼。性平，味甘，有健脾、益气、开胃作用，但它又是一种发物食品，多食会加重皮肤病的病情。如《本草汇言》中曾说：“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”或曰“多食发疮助热，病人忌之”。凡皮肤科疾病，包括慢性疮疡、荨麻疹、疥癣、湿疹之人，切勿服食。
鲚鱼
俗称刀鱼、凤尾鱼。甘温补气，但前人多视之为发物。如唐·孟诜曾说：“鲚色肉发疥，不可多食。”清·王孟英亦云：“多食发疮、助火。”《食物本草》中告诫：“有湿病疮疥勿食。”所以，患有皮肤湿疹疥癞疮癣者，切勿食之。
白鱼
性平，味甘，能健脾开胃，但民众及医家多视之为发物食品。如《随息居饮食谱》中即有记载：“白鱼发痘排脓。多食发疥，动气，生痰。”患有皮肤疾病，包括疥癞疮癣、荨麻疹、湿疹瘙痒等，皆不宜食之。
章鱼
性寒，味甘咸，能养血益气。民间多视之为动风海味食品。《泉州本草》中曾说“有荨麻疹史者不宜服”。所以，患有皮肤疾病，如慢性湿疹疥癣及荨麻疹、慢性皮炎者忌食之。
鲥鱼
性平，味甘，能补虚损，但它又是一种发物，多食容易发动病气，加重病情。《本草求原》中就曾说它“发疥癞”。《随息居饮食谱》也明确告诫：“诸病忌之，能发痼疾。”尤其是像慢性湿疹、皮炎、疥癞等瘙痒性皮肤病人，更应忌食。
鲤鱼
性平，味甘，其性主动，发风动疾，民间及古代医家均认为它是发物。唐·孟诜曾说：“天行病后下痢及宿症，俱不可食。”清·王孟英亦有告诫：“鲤鱼，多食热中，热则生风，变生诸病。”凡患有顽固性皮肤病者，皆当忌食鲤鱼。
鲳鱼
性平，味甘，亦属海腥发物。如清代食医王孟英曾说：“鲳鱼，多食发疥，动风。”尤其是患有慢性瘙痒性皮肤病，如湿疹、疥疮、牛皮癣、荨麻疹等，切勿多食，否则会诱发病情，瘙痒更剧。
鳟鱼
俗称赤眼鱼，生于江河湖泊中。性温，味甘，能补虚胃。根据古代医家经验，鳟鱼有动风发疮之性。如《七卷食经》中说“多食发疮”。《本草纲目》也认为它“动风热，发疥癣”。《随息居饮食谱》亦云：“多食动风、生湿。”因此，凡皮肤湿疹以及荨麻疹、疥癞疮癣之人，皆不宜食。
黄鳝
性温，味甘，虽能添精补髓，但又是一种动风食品。如《本草衍义》中说：“鳝鱼，世谓之黄鳝，又有白鳝，皆动风。”清·王孟英也认为“多食动风、发疥”。患有皮肤病瘙痒者，包括皮肤湿疹之人，当忌之。
黄颡鱼
俗呼黄刺鱼。甘平补虚，前人视之为发物食品，有发动病气之力，可加重皮肤病情。《随息居饮食谱》中就说它“发痘疮”。《日用本草》也认为“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之”。因此，患有皮肤湿疹、疥癣、疮疡或荨麻疹者，皆不可食。
樱桃
性质温热而涩，又易导致内热。唐代孟诜指出：“有暗风人不可食，食之立发。”顽固性皮肤病，多属暗风之疾。《饮食须知》还说：“樱桃味甘涩，性热，宿有湿热病者，食之加剧。”患有皮肤湿疹之人，法当忌之。
葱
性质偏热，有辛温助热之弊，且有香窜刺激性气味，升散而不收。《履峻岩本草》中还说：“葱，尤发痼疾，狐臭人不可食。”对慢性顽固性皮肤湿疹等皮肤病，忌多吃久吃大葱，以防诱发或加重病情。
茄子
民间多视之为发物食品，古代医家马志也说它“损人动气，发疮及痼疾。”《本草求真》亦指出：“茄味甘气寒，服则多有动气，生疮。”《饮食须知》也认为“多食动风气，发疮疥”。因此，患有慢性顽固性皮肤病人，切忌多食之。
芫荽
又称香菜，也属辛辣温热的刺激性发物食品。如《千金·食治》中说：“食之发宿病，金疮尤忌。”《食疗本草》中也认为：“根发痼疾。”尤其是各种慢性皮炎湿疹之患，更应忌食之，否则易诱发或加重病情。
芥菜
民间及中医多视之为“发物”食品。如宋代医家就说：“芥菜，多食动风。”清代医家王士雄也认为：“春芥发风动气，病人忌之。”尤其像皮肤湿疹之类的瘙痒性皮肤病，切勿多食之，免诱发或加重病情。
香椿头
民间及古代医家均视之为发物，有诱发和加重皮肤瘙痒之弊。如清代食医王孟英指出：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。”凡患有皮肤瘙痒病者，包括各种皮炎湿疹疥疮之类，皆不宜食。
此外，皮肤湿疹患者还应当忌吃洋葱、大蒜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒、桂皮、韭菜、竹笋、莴苣、蘑菇、乌贼鱼、鲈鱼、鲦鱼、鳙鱼、牡蛎肉、海带、海蜇、淡菜、紫菜、大枣、桂圆、荔枝、饴糖、蜂蜜、王浆、猪头肉、肥猪肉、公鸡、白酒、人参、黄芪、黄精、紫河车、银耳、燕窝等。
中医食疗学认为，不同的食物，有不同的性能。也就是常说的是凉性食物还是热性食物。相同的食物，在加工上有差异，食性上也有差异。通常来说，热性食物大多属于发物。
温、热性食品有
糯米西谷米高梁燕麦甘薯南瓜牛肚牛髓狗肉羊肉羊肚羊骨羊髓猪肝火腿猪肚鸡肉鸡肝麻雀雉肉蛇肉羊乳獐肉蚕蛹海参海马海龙虾淡菜蚶子鲢鱼带鱼鲂鱼鲼鱼鲚鱼鲩鱼鲦鱼鳙鱼鳟鱼鳝鱼杏子山楂大枣荔枝佛手柑柠檬金橘杨梅
石榴椰子浆龙眼肉木瓜槟榔使君子海松子栗子胡桃海枣葱大蒜
韭菜熟萝卜胡荽芥菜洋葱薤白香椿头熟藕生姜砂仁草豆蔻花椒荜澄茄白豆蔻紫苏食茱萸小茴香丁香大茴香山柰酒醋咖啡食油红糖饴糖桂花松花粉刀豆冬虫夏草紫河车川芎黄芪太子参人参骆驼肉
当归肉苁蓉杜仲白术何首乌锁阳猫肉
桃子樱桃辣椒胡椒荜拨肉桂
