素东坡肉
主料
冬瓜500克、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、红烧酱油少许、番茄酱15克、盐适量、油适量
做法步骤
冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。
锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄，将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。
和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。
加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠即可。
蔬菜炒面
做法
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。
3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用。
4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。
5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出。
6.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。
芝士红薯饼
材料：
红薯、手抓饼、芝士碎、蛋黄、黑芝麻
做法：
1.红薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸熟，取出倒掉蒸出来的汤汁，再用勺子压成泥备用。
2.将软化的手抓饼撕开表面的保鲜膜，放入芝士碎。
3.再铺上一层红薯。
4.最后再放入芝士碎。
5.像包包子一样包起来，收口收紧。
6.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟即可。
鱿鱼丸子
材料：
鱿鱼、肉末、 花菜、 洋葱、 南瓜、 葱花、盐、 鸡粉、 生粉、 黑芝麻油、叉烧酱、水淀粉、食用油
做法：
1、将鱿鱼处理干净的切条，再切粒，剁成泥状；花菜洗净切成小块；南瓜洗净去皮切成小块；洋葱洗净切成丝，再切成粒，剁成末；
2、锅中注水烧开，加少许盐、食用油、鸡粉，放入花菜块，焯煮1分30秒至熟，把焯过水的花菜捞出，备用。 南瓜块倒入沸水锅中，焯煮1分钟至熟，把焯过水的南瓜块捞出；
3、将鱿鱼肉放入碗中，加入肉末，顺一个方向拌匀； 放少许盐、鸡粉、生粉，拌匀，倒入洋葱末，拌匀；淋入适量黑芝麻油， 撒上少许葱花，拌匀；
4、将肉馅挤成肉丸子，放入沸水锅中，煮约5分钟至肉丸熟透，把煮熟的丸子捞出；
5、将花菜块、南瓜块摆入盘中，再放上煮好的肉丸子；
6、用油起锅，倒入适量清水，加入适量叉烧酱，搅拌匀，煮沸，再 放入少许盐、鸡粉，拌匀调味，然后倒入适量水淀粉，调成稠汁；把稠汁浇在盘中食材上即可。
