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梅雨季节最让人头疼的存茶问题?

时间:2023-01-20 05:10:25

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梅雨季节最让人头疼的存茶问题?

二、防潮有妙招

对于娇贵的茶叶来说,梅雨季节总让茶友们备受度日如年的煎熬,就跟对抗各类病毒感冒一样,一不小心就会被传染。下面跟大家分享一些真正实用、有效的存茶秘诀:

1、家庭空间选择

如果茶叶有一定数量,建议单独选择一间房间来存放茶叶,房间的楼层最好是2楼以上,而且窗户的选择尽量向东或向北,切记选择一楼或者地下室来存储。

房间的地板结构以木地板为佳,其中实木复合地板是不怕潮湿的,而瓷砖地板由于有裂缝和空隙,梅雨季节地下水容易向上渗透,造成空气潮湿。其次,切记堆放茶叶的时候一定要离墙和离地。

2、密闭与通风

无论是放冰箱的绿茶还是不放冰箱的茶类,一定要加强密封,利用内膜袋密封后,放在纸箱内,尽量不要在梅雨季节开启。

黑茶平时尽量不密闭保存,它需要与空气充分接触,才能有一个很好的转化效果,但在梅雨季节最好密闭保存,等过了梅雨再取掉外层密封袋。

存茶的房间一定是阴凉干燥的,但是梅雨季节最好不要开窗户,防止潮气进入,等到天气晴朗再开窗通风。

3、存茶器具也很重要

很多茶龄十多年的老茶鬼表示,紫陶罐是最好的存茶器具,它既能存茶防潮,又能让茶转化得特别迅速。前提是紫陶罐至少要离地15公分左右,离墙放置。

其次是紫砂缸存茶,但紫砂缸更容易吸收地面和空气中的水分,操作方法跟紫陶罐一样,建议在紫砂缸底部放一些无异味的活性炭吸收水分。而有一点好处是:当天晴时,紫砂缸会随着空气中水分的降低,缸内的水分也能快速蒸发。

如果是成箱成提购买的茶叶,尽量不要拆散,只需让茶叶离墙超过10公分左右,茶叶底部用一个木架或凳子把箱子垫起来,不要让它挨着地面就好。

三、如何判断茶叶是否受潮?

1、看外形:是否长霉斑、霉点;

2、掐茶叶:取一点茶叶用手指捏,如果能轻易捏碎,茶叶很干燥,如果很难捏断一定是受潮了或者手握茶叶扎手茶叶就干,一点扎手感都没有就受潮了;

3、闻干茶:无水闷气、无霉味就没有受潮,反之受潮;

4、试冲泡:茶叶有霉味,香气低沉有水闷味,那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。

四、受潮如何挽救?

如果不幸,人品没爆发,你的茶在梅雨季节受潮了咋办?如果受潮发霉了,建议还是忍痛割爱吧!

如果受潮不严重,而且是刚刚受潮不久,没有伤及茶叶内质,还是有救的。可以用铁锅或用烘干机进行微火烘干,也可以用炭火低温烘干。如果量少,还可以用吹风机吹干。

一旦受潮,茶叶的损伤会出现不可逆的情况,即使补救,品质也必然受到影响。

一旦受潮,茶叶的损伤会出现不可逆的情况,即使补救,品质也必然受到影响。(作者:凌峰,文章系说茶网原创)

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