最近每天晚饭后，我都会去楼下小区遛弯，时不时听到到有宝妈很无奈地吐槽孩子：我家宝宝吃饭总挑食，不喜欢吃蔬菜。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。但相较于缺少味蕾刺激的绿色蔬菜，孩子们更钟意那些鲜美的肉类食物，尤其是烧烤类的垃圾食品。
这个发生在孩子身上的普遍现象，着实让家长头疼。毕竟，长期不吃青菜会导致以下结果：
1、便秘
身体会因长期摄取不到足够的纤维素，致使肠肌蠕动能力减弱，影响身体正常的新陈代谢，产生便秘问题。甚至还会吸收粪便中的有毒成分，容易导致生病。
2、易形成夜盲症
黄绿色蔬菜中含丰富的维生素，缺乏维生素A，会影响皮肤、黏膜、视力等功能，导致生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。
3、导致胃口不佳
不爱吃蔬菜还可能会使得身体的其他生理功能受到影响，引起食欲不振、胃口不好等症状的出现。
4、易变胖
偏爱肉食拒绝食用蔬菜，会吸收更多的热能，逐渐引发身体肥胖，而肥胖往往是影响身体健康的。
蔬菜里富含这么多营养，对孩子的身体成长非常重要。那么，小孩挑食不吃蔬菜怎么办呢？想当年，我是绞尽脑汁颇费了些心力才让"熊孩子"慢慢爱上吃蔬菜的。
一、对孩子进行知识教育
在日常生活中多告诉孩子吃果蔬的好处以及荤菜吃多了的后果，尽量让孩子有意识的对蔬菜产生好感，多多鼓励孩子不挑食，对于孩子的主动食用蔬菜的行为进行表扬，让孩子有信心。
二、家长以身作则
家长自己首先应该以身作则，均衡饮食，作出不偏食的榜样。同时，孩子在吃饭时，不要强行喂食或者大声训斥，应该少量多食，每天坚持提供蔬菜，让宝宝尝试吃一点。
三、菜式的多样性
孩子的新鲜感非常浓烈，喜欢外形可爱或颜色鲜艳的东西，宝妈可以多花点心思研究蔬菜的菜式，提高厨艺，来激发宝宝的好奇心，尽量让孩子保持新鲜感，毕竟一成不变的菜色，大人也是会吃腻的。
四、使用玩具引导
家长可以尝试下借助工具让蔬菜变得更可爱。这会让孩子对蔬菜的好感度蹭蹭地往上冲！
接下来PO一道造型可爱到爆的菜谱：维尼小熊创意摆盘
食材：土豆、西兰花、胡萝卜、苹果、水蜜桃、西兰花、红肉火龙果、秋葵、龙眼、黑芝麻酱、山药
做法步骤
1.西兰花、土豆、秋葵提前焯熟
煮熟的土豆摆出维尼的身体
苹果皮切下一大片 剪成衣服和袖子
黑芝麻酱装进裱花袋，画出树的轮廓
把维尼小熊整体放在树的枝干上
水蜜桃切剪出小猪的头和四肢，水蜜桃皮剪成肚子和耳朵
黑芝麻酱画上维尼熊表情，番茄酱做耳朵和脸蛋装饰
西兰花做树叶摆好，小猪肚子用黑芝麻酱画上条纹
胡萝卜剪四个三角形拼成蝴蝶 火龙果秋葵龙眼做花朵
煮熟的山药做白云 黑芝麻酱写上字即完成
想让带完更简单嘛？？？？
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