干锅花菜的家常美味做法

干锅花菜的家常美味做法

干锅花菜是一道很家常的下饭菜，可以用小铁锅一边加热一边吃，也可以炒得干一些迅速盛出上桌，就是要吃口热乎的。而整道菜从备料要盛盘，只需10分钟，快手又下饭。下面是小编为大家整理的干锅花菜的家常美味做法，欢迎参考~

做干锅花菜所需食材：

主料：有机花菜1棵，五花肉100克

辅料：红尖椒适量，芹菜适量，花椒适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量

干锅花菜的`做法步骤：

1. 将洗净的花菜拆成小朵；五花肉切薄片；姜、蒜切片，干辣椒切段，红尖椒、芹菜切段备用；

2. 然后用老抽、生抽、糖调一个汁，三种调料的比例为1︰4︰1；

3. 热锅冷油，姜片、蒜片取一半倒入锅中，然后放入五花肉片煸炒，待肉炒至变色，再倒入剩余的姜片、蒜片和花椒、干辣椒段煸香；

4. 等五花肉的油炒出来后，加入花菜，调大火炒匀，一直炒到花菜的水分出来，颜色变深；

5. 然后放入尖椒段、芹菜段，倒入调味汁烧片刻，收汁即可。

6. 装盘，完成！