肉和虾仁馄饨馅的做法

肉和虾仁馄饨馅的做法

馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。下面请看小编带来的肉和虾仁馄饨馅的做法！

肉和虾仁馄饨馅的做法

虾仁肉馅馄饨的.食材：

主料：虾仁30g 肉馅50g 西兰花10g 机器压皮子300g

辅料：盐2g 生抽3ml 料酒3ml 芝麻1g 香油3ml 荸荠1个 杏鲍菇10g 葱花3g 鸡蛋清15ml

肉和虾仁馄饨馅的做法图解步骤：

1.准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒

2.碗内放入猪肉丁，加入料酒，盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好

3.放入其他蔬菜拌匀

4.取机器皮子一个，加上肉馅折好如图

5.再将左边的角折过来

6.同样，将右边的角折过来

7.包好的馄饨

8.热锅热水，放入馄饨煮3个开

9.中间注意搅拌防粘锅

10.捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽，芝麻，香油等即可

小贴士：

肉馅必须先用料酒腌制