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我们知道，减肥一般的方式有：锻炼、节食。吃得少，动得多，这样能量才能消耗得快。
但科学家做了一项研究，结果发现，吃得少其实对减肥没什么帮助。
这样研究发表在Appetite杂志上，原名为 Comparing the portion size effect in woman with and without extended training in portion control : A follow-up to the Portion-Control Strategies Trial ，翻译成中文就是《比较控制食物份量和不控制的女性的体重表现：对控制食物策略的研究》。
研究人员进行了长达一年的对照实验，比较不同的饮食策略对体重的影响。实验被分成三个小组：34名超重女性，29名体重正常的女性（对照组），39名超重的肥胖女性。
实验中，女性们连续四周，每周吃同一种食物。但是食物的热量并不完全相同，从高热量到低热量食物都有。
研究发现，当提供更多的食物时，所有女性都会摄入更多的卡路里。但这些之前参加过实验的女性，摄入的卡路里要比这些39名肥胖女性摄入低。
研究人员解释，虽然所有人都有相同的食物选择，但是曾经参加过实验的这些人更倾向于选低热量的食物，而其他人则更喜欢高热量食物。两组人员摄入的卡路里明显是34名女性这组要更低。
宾夕法尼亚州立大学的营养系教授，也是该论文的主要作者之一芭芭拉·罗尔斯表示，从研究结果，我们可以发现，选择低热量的食物，不但能控制饥饿，还有助于减少卡路里的摄入，这比节食更有减肥效果。
来源：/articles/320751#Why-choosing-low-calorie-food-is-important/science/article/abs/pii/S0195666317315003
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编辑/审核：Andy
