导语:吃饭总是没胃口?试试这几道,开胃又好吃,蒸一蒸就上桌,太香了
虽然现在已经进入秋天,天气依然还是很炎热,吃饭的时候如果没有什么开胃的菜完全不想吃饭(其实菜的色泽也很重要,如果一个菜看起来就让人没食欲那做的再好吃也不想去尝试,我相信朋友们一定深有体会),这个时候我们应该尝试吃一些开胃好吃又有营养的菜,考虑到上班族回家做饭时间也很紧张,今天我给大家分享几道快手菜,好吃美味不说,上锅蒸一蒸就等着出锅开吃就行,做法特简单,朋友们一起来看看吧!
金针菇蒸鸡腿
1.准备食材,金针菇、大蒜、鸡腿、小米辣、香葱。2.大蒜切碎成末,小米辣切小段、香葱切末备用。3.鸡腿洗净后在外面划几刀后续更好入味,放入大碗中,加入适量的料酒、生抽、蚝油、小米辣、蒜末、食盐、黑胡椒粉,抓拌均匀放在旁边至少腌制2小时,时间充裕的可以腌制的更久,时间越久越入味。4.腌制好的鸡腿连带盆里的酱汁全部倒入盘中,锅中加入适量的清水,把鸡腿放入锅中隔水蒸,蒸半小时左右就熟了,可以用筷子戳一下鸡肉确认下,熟了之后在蒸鸡表面撒上适量的葱花即可盛出。
蒸豆腐酿肉
1.准备食材,豆腐、葱、生姜、大蒜、肉末。2.豆腐用清水洗净后切成方块,中间掏出一个小洞一会放肉末。葱姜蒜切末备用。3.空碗中放入肉末,加入葱末、食盐、生粉、老抽、生抽快速用筷子搅拌均匀上色入味放着备用。4.把刚才调好的肉馅放入豆腐中间刚才挖的小洞里,一定要轻不然豆腐会破,全部处理好备用。5.锅中加入适量的清水,冷水把豆腐放入锅中隔水蒸,十分钟左右取出备用。6.空碗中加入适量的食盐、白糖、生抽、老抽快速搅拌均匀备用。7.锅中加入适量的食用油,油热下入蒜末爆香,炒出香味后把刚才调好的酱汁倒入锅中加热,焖出香味后关火把酱汁倒在豆腐上,最后撒上适量的葱花即可。
豆豉蒸排骨
1.准备食材,排骨、大蒜、生姜、土豆。2.排骨洗净后剁成小块,放入盆中,加入适量的清水和面粉,用手搓洗掉里面的血水,搓完用清水冲净,如果还有渗出的血水再重复一次,直至没有血水为止,洗净沥干水分放入大碗中,加入适量的料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉、油抓拌均匀腌制至少一小时等入味。3.大蒜生姜切成末,土豆去皮切块备用。4.土豆块平铺在盘子底部,把腌制好的排骨块平铺在土豆的上边,放入姜蒜末,黑豆豉,锅中加入足够的清水,冷水把排骨放入锅中隔水蒸,50分钟左右排骨基本熟了,出锅开吃,太香了。
花椒蒸鱼片
1.准备食材,鱼片,小米辣、生姜、花椒。2.所有食材清水洗净沥干水分,生姜切丝,小米辣切小段。3.空碗中放入适量的食盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒,放入鱼片抓拌均匀,腌制至少15分钟等待入味。4.锅中加入适量的清水,大火烧开后放入鱼片入锅隔水这个,8分钟左右取出,在鱼片上再放些适量的花椒。5.锅中加入适量的食用油,油热关火,把热油淋在花椒上激出香味即可。
吃饭总是没胃口?试试这几道,开胃又好吃,蒸一蒸就上桌,太香了,保证了你吃了就停不下来!喜欢的朋友赶紧试试吧!#小米辣#开胃#豆腐收藏
蒸豆腐酿肉
1.准备食材,豆腐、葱、生姜、大蒜、肉末。2.豆腐用清水洗净后切成方块,中间掏出一个小洞一会放肉末。葱姜蒜切末备用。3.空碗中放入肉末,加入葱末、食盐、生粉、老抽、生抽快速用筷子搅拌均匀上色入味放着备用。4.把刚才调好的肉馅放入豆腐中间刚才挖的小洞里,一定要轻不然豆腐会破,全部处理好备用。5.锅中加入适量的清水,冷水把豆腐放入锅中隔水蒸,十分钟左右取出备用。6.空碗中加入适量的食盐、白糖、生抽、老抽快速搅拌均匀备用。7.锅中加入适量的食用油,油热下入蒜末爆香,炒出香味后把刚才调好的酱汁倒入锅中加热,焖出香味后关火把酱汁倒在豆腐上,最后撒上适量的葱花即可。
豆豉蒸排骨
1.准备食材,排骨、大蒜、生姜、土豆。2.排骨洗净后剁成小块,放入盆中,加入适量的清水和面粉,用手搓洗掉里面的血水,搓完用清水冲净,如果还有渗出的血水再重复一次,直至没有血水为止,洗净沥干水分放入大碗中,加入适量的料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉、油抓拌均匀腌制至少一小时等入味。3.大蒜生姜切成末,土豆去皮切块备用。4.土豆块平铺在盘子底部,把腌制好的排骨块平铺在土豆的上边,放入姜蒜末,黑豆豉,锅中加入足够的清水,冷水把排骨放入锅中隔水蒸,50分钟左右排骨基本熟了,出锅开吃,太香了。
花椒蒸鱼片
1.准备食材,鱼片,小米辣、生姜、花椒。2.所有食材清水洗净沥干水分,生姜切丝,小米辣切小段。3.空碗中放入适量的食盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒,放入鱼片抓拌均匀,腌制至少15分钟等待入味。4.锅中加入适量的清水,大火烧开后放入鱼片入锅隔水这个,8分钟左右取出,在鱼片上再放些适量的花椒。5.锅中加入适量的食用油,油热关火,把热油淋在花椒上激出香味即可。
吃饭总是没胃口?试试这几道,开胃又好吃,蒸一蒸就上桌,太香了,保证了你吃了就停不下来!喜欢的朋友赶紧试试吧!