吉林延边苹果梨栽培系统是朝鲜族在高纬度寒冷地区以种植苹果梨为特色的栽培体系。延边有100多年的苹果梨栽培历史，这是一株在龙井市的百年梨树，也被称为苹果梨祖树。
延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。中国各地的苹果梨都发源于此。
为有效地保护苹果梨种质资源，延边已选育出30多个新品种。在后代品种中仍保留了大果、小果心、抗寒、耐贮等优良性状。1995年龙井市被命名为苹果梨之乡。
