吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
荷兰豆炒虾仁
食材：胡萝卜、虾仁、荷兰豆、葱末、蒜片、盐、白糖、料酒、生抽、生粉
做法：
1、胡萝卜切块。
2、虾仁加入生抽、盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟。
3、荷兰豆去线洗净备用。
4、碗中加入葱、蒜、生粉、水、鸡精、生抽调成料汁。
5、热锅凉油，下入蒜末炒香。
6、下入腌制好的虾仁，炒至变色出锅。
7、另起锅烧油，下入料汁，再下入胡萝卜、荷兰豆、虾仁翻炒至变色。
8、加入适量盐，调味即可。
香芹姜丝鸡
食材：三黄鸡、香芹、生姜、盐、酱油、料酒、味精
做法：
1、姜切丝，香芹切段，鸡肉切丁；
2、烧油放进鸡丁炒匀，再放点盐和料酒炒匀；
3、淋上酱油，炒干水分，再放进姜丝提辣，再翻炒几下，放进香芹炒匀，最后放点味精即成。
和风煎豆腐
食材：北豆腐、生抽、味醂、清水、白芝麻
做法：
1、北豆腐切成厚片，入油锅，中小火，煎至两面金黄；
2、生抽：味醂：清水=1：1：1，调成酱汁，倒入锅中，一边煮一边给豆腐翻翻面；
3、大火收一下汁，出锅后撒些白芝麻。
黄豆焖鸡爪
食材：鸡爪、黄豆、八角、花椒、红椒干、老抽、料酒、鲜贝露、盐、糖
做法：
1、鸡爪洗净，切掉指甲，起锅烧水，鸡爪冷水下锅，大火煮开后鸡爪氽水捞出；
2、黄豆提前泡发好；
3、锅内放油后放入大蒜爆香；
4、倒入鸡爪，翻炒均匀；
5、倒入酱油、料酒、干红椒、八角、花椒、黄豆，翻炒均匀；
6、锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐；加盖中火煮开后转小火；小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止；出锅前滴少许鲜贝露即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
