大家好，我是你们的好朋友祁胖胖，今天给大家带来一道麻辣鸡爪，这鸡爪可不简单，也是我无意间想做的也想吃的嘿嘿，喜欢我的别忘了关注我，喜欢的作品别忘了收藏加转发哦
好了废话不多说，那就直接开始吧，主备材料：鸡爪，小米椒，白酒，姜，葱花，八角，桂皮，冰糖，食用盐，鸡精，生抽，陈醋，食用油好了就这些材料
第一步：把鸡爪洗干净，然后直接给它修剪指甲即可
第二步：在鸡爪中间用刀给来一刀，划出口是为了有效进味
第三步：锅中加凉水，加入鸡爪，姜片，八角，桂皮，老抽，葱段开始煮
第四步：开火煮开之后，然后继续小火煮10分钟即可捞出，然后凉水洗干净备用
第五步：在煮鸡爪时候，记得把辣椒切断，姜切丝，葱切葱花备用
第六步：锅中放油，然后小火放冰糖，融化为止
第七步：熬糖色，小火熬制红色为止
第八步：然后放入鸡爪翻炒长色之后放入切好的材料
第九步：然后把白酒放进去，家里有自己酿制的米酒可以倒入米酒这样更香没腥味，没有白酒可以放料酒
第十步：放入生抽陈醋
第十一步：然后放开水下去，没过鸡爪即可，烧开之后转中小火即可，最好用啤酒味道更好
第十二步：烧开一段时间大火收汁，然后放盐，嘿嘿
第十三步：收汁放鸡精，然后放入葱花即可食用
这次大家知道炒菜麻辣鸡爪什么时候放盐了吧
