以前人们总说农村的生活很艰苦，想破了头都想到城市发展，但是随着时代的发展，如今人们的观念已经发生了变化，现在越来越来多的人更向往的是农村的生活。因为农村的空气比城市清新，各种水果蔬菜都是自己种植纯天然的，吃起来更加的美味健康。一位农村大爷的瓜棚上挂满“青蛇”，吓坏众路人，殊不知这是一种美味，到底是啥呢
而且在农村家家户户的屋子虽然不是很豪华，但是很多人家的后面都会带有一个大院子，人们可以在里面种各种应季的蔬果。像小优前阵子回农村去探望姥姥的时候，路过一个大爷的院子，看起来绿油油的一片都是生机盎然的景象，但是再仔细一看，小优就被吓坏了。
因为大爷的瓜棚上刮着许多的“青蛇”，正在浇水的大爷看到小优被吓了一跳忍不住的笑了起来，说小优的胆子怎么这么小。然后大爷还让小优走到院子里面看清楚，小优这才发现原来不是“青蛇”，而是大爷种的一种弯弯曲曲的蔬菜，叫做蛇瓜。
这种蛇瓜就是因为长得又细又长，而且还弯弯曲曲的，远看非常像是蛇，所以就被人们称为是蛇瓜了。不过大家别看这种蛇瓜的卖相并不是很讨喜，但是其实蛇瓜的营养价值是很丰富的，富含碳水化合、维生素和矿物质等，都吃还具有清热化痰，润肺滑肠和利尿等作用。
其实蛇瓜原产于印度，在中国南北方都是有种植的，还没有煮熟的时候闻起来有一点臭味，但是炒熟之后味道就很香甜了，吃起来的口感比较松软。除了清炒，蛇瓜用来煮汤也是很不错的，别具风味。不知道大家有没有吃过这种长得很像蛇的蛇瓜呢？
