小鸡炖蘑菇
做法：1、小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用；
2、极快过滚水焯一下，捞出冲去浮沫；
3、锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟；
4、倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时；
5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时；
6,小火炖到鸡肉软烂汤收汁即可。
咖喱猪排饭
做法：
1、首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右，然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠；
2、接下来就要开始煎炸啦，把它们放到油锅里面炸4分钟，等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来了；
3、然后开始做咖喱，先在油锅里爆香葱姜蒜，之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下；
4、然后再加咖喱块，往锅里倒入600ml的水，开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。
蒜香烤排骨
材料：排骨适量，蒜头1个，盐3g，胡椒粉3g，生抽2汤匙
做法：1.准备好所需材料
2.将排骨放入打蛋盆里。
3.把蒜头切碎，放在碗里备用
4.排骨洗净，加入盐和胡椒粉，涂抹均匀。
5.加入切碎的蒜后，加入生抽并涂抹均匀，
6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，腌制2个小时以上。
7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，220℃，上下火，放入中上层烤30分钟，中间取出翻面。
8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了。
椒盐猪小排
食材：猪小排300g，油适量，盐适量，料酒2勺，鸡蛋1个，面粉8g，淀粉5g，椒盐，姜蒜，老抽1勺
做法：
1、排骨洗净，温水泡15分钟，去除血水；
2、碗内加料酒，姜蒜，酱油，少量盐，放入排骨，抓匀；
3、再加1个鸡蛋，再放入淀粉跟面粉，充分抓均匀；
4、锅内烧油，油热后，下腌制好的排骨，煎炸到金黄；
5、炸熟后即可出锅，然后撒上葱花椒盐就可以吃了。
