蒜蓉烤大虾
材料：大蒜3颗；大虾500g；料酒，生抽，糖，盐少许
做法：
1、大蒜切丁，虾切开去虾线，用料酒，酱油，糖，盐把虾腌10分钟。
2、大蒜炒香，多放点盐，出锅备用。烤盘刷油，把虾子码好。
3、撒上炒过的大蒜，放入烤箱中烤十分钟。撒上葱花，这道菜就做好了。
海带牛肉汤
材料：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油
做法
1、海带用水泡发一晚。
2、上好的牛肉洗净切块、汆水，汆水后冲洗。
3、泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。
4、将收拾干净的海带切块，与汆水后冲洗干净的牛肉块一起放进高压锅，倒入料酒。
5、电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了。
6、30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。
7、盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！
杂蔬肉片煲
材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根 ，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个、泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。
腌肉料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，生粉1勺
调料：郫县豆瓣酱1勺，豆瓣酱1勺，白糖半勺，生抽1勺，盐少许，食用油，开水各适量。
做法：
1、 里脊肉洗净切成薄片，放入碗中加入腌肉料。
2、 将肉片拌匀腌15分钟。
3、 蔬菜分别切成片状，姜和小葱也切好。
4、 锅中倒油，油量稍多一点烧至七成热时将肉片滑入翻炒。
5、 炒至肉片变色至熟后盛出备用。
6、 锅中留少许底油，小火先将葱姜炒出香味后加入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆瓣酱。
7、 炒出红油后转大火将切好的青椒片，红椒片，土豆片，木耳一起倒入翻炒。
8、 倒入生抽，加白糖炒至上色后，倒入开水煮开炖5-10分钟。
9、 倒入炒好的肉片。
10、将豆皮和黄瓜片也倒入锅中一起翻炒依口味加少许盐调味。
11、 炒至入味后撒香葱碎，红椒碎，熟白芝麻炒匀。
12、另起一火将砂锅中倒少许油烧热后，将炒好的菜趁热盛在砂锅中上桌即可
香炒土豆块
材料：土豆2个、植物油、白醋、精盐、红尖椒、姜末各适量。
做法：
1、土豆洗净去皮切块，红尖椒去蒂去籽切小条。
2、烧锅放油，放入土豆块炸至熟透，呈金黄色时捞出沥干油。
3、再热锅放入姜末炝锅，放入红尖椒煸炒，出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀，即可出锅。
