菜板，每天切菜切肉都需要用到，如果用完没有清洗干净会发霉长菌。产生的黄曲霉素远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，B1毒性最大。人摄入量大发生急性中毒出现急性肝炎出血性坏死、肝细胞脂肪变性胆管增生…微量持续摄入造成慢性中毒生长障碍引起纤维性病变致纤维组织增生。所以菜板一定要清洁干净，用小妙招擦擦杀菌除异味，菜板就干净了。
菜板是我们每天使用的，所以记住一定要清洁干净。
每次用完菜板后，用洗洁精洗完后，接着倒入小苏打。
接着加一点水涂抹均匀。
最后用水冲洗干净，接着拿去通风处晾干就可以了。
土豆炒洋葱简单易做营养丰富
家长要学会给孩子补充营养，有些孩子只吃肉不吃菜，非常的挑食，建议家长多给孩子做开胃菜，简单易学，营养还丰富，2块钱就能炒一盘！
这个菜就是土豆炒洋葱，这两样食材都是生活中很常见的，含有比较丰富的营养物质，下面大家就一起来了解下，经常吃这道菜有什么好处。
1.增强孩子的胃口。孩子有一个好胃口是很重要的事情，但是，小孩子比较挑食，总是会出现厌食的现象。土豆炒洋葱能提高孩子们的食欲，这是为何呢？洋葱的气味稍微有点刺激，是比较芳香的。能起到一定的刺激肠胃的作用。刺激人体内胃液的分泌，不仅能增强人的食欲，还能促进人体的消化。土豆中含有大量的淀粉，蛋白质的含量也是很高的，维生素的含量也是如此，这些东西都能促进脾胃的消化功能，提高孩子的食欲。
2.预防孩子出现便秘的现象。便秘是很多中老年人都会遇到的现象，着实有些尴尬，但是，孩子们也会经常遇到这种状况，这和平时的饮食习惯有着较大的关联。吃一些洋葱和土豆就能改善这种现象，这是为何呢？这两种食材中都含有丰富的纤维素，进入人体后，能明显的促进肠胃的蠕动，能起到一定的促进排便的功效，缓解便秘的尴尬现象。
3.营养非常的丰富，补益身体的佳品。别看这两样食材比较常见，价格也非常的亲民，但是，营养价值却是很高的。土豆中维生素的含量是很高的，微量元素也是如此，非常有利于肠胃的消化和吸收，洋葱中的矿物质含量也很高，都能起到补益身体，加强营养的作用。
夏天吃土豆酱汁丸子，汤汁一滴不剩
对我而言，土豆就是一款最佳的食材。如果把土豆排第二，我一时还真不知道第一选谁呢！今天要做的这款土豆酱汁丸子在不同的地方会有不同的做法，我们主要采用蒸的方式。先把蒸熟的土豆压成泥，再搭配淀粉揉成面团。最后再调配好酱汁，让我们每一口都能体会到Q弹爽滑的滋味。
当然，酱汁土豆丸子的秘诀全在酱汁里，只有把酱汁调配到极致，这款土豆超级美食才能彻底激发我们的味蕾。夏天就馋土豆这个吃法，搓一搓蒸10分钟，出锅汤汁一滴不剩！真香！只要你尝过，你肯定会被这款做法简单的美食所吸引，甚至会对这种酸酸的口感，绵柔的嚼劲所触动。最重要的是土豆酱汁丸子亦菜亦饭，直接当饭吃的感觉特爽。夏天土豆别炖着吃了，教你秘制新吃法，开胃下饭，一口一个真过瘾！闲话不多说了，我们一起做起来吧！
土豆酱汁丸子制作配料：土豆1个 土豆淀粉适量 面粉1勺 酱汁：肉末200克 洋葱半个 西红柿1个
制作方法：1、首先准备一个漂亮的土豆，去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟；
2、土豆用勺子压碎，然后加入1勺面粉，分次少量加入土豆淀粉；
3、最后揉成柔软光滑的的面团，面团不粘手即可。千万不要使劲加淀粉，不然土豆丸子口感就会变硬；
4、面团分成小剂子，然后稍微整形搓圆。每个小剂子差不多跟汤圆一样大小；
5、搓好的土豆丸子，放在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约10分左右；
6、准备一些肉末，放1小勺淀粉、适量胡椒粉、1勺生抽、2勺蚝油、半勺盐腌渍15分钟；
7、锅内加入适量植物油，油热后倒入肉末翻炒至变色；
8、然后加入洋葱碎翻炒均匀，最后倒入西红柿翻炒；
9、加入少半碗清水，煮2分钟，然后简单调个味儿，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽翻炒；
10、最后倒入土豆丸子，煮1分钟，煮至汤汁变粘稠即可出锅；
11、出锅前加入葱花，超级下饭又管饱的肉末土豆丸子就好了，夏天来一碗，超级开胃！
【小贴士】做这个土豆丸子，可以稍微加点面粉调和下黏稠度；淀粉不易加太多了，不然丸子口感变硬还不Q弹；土豆丸子的料汁可以随自己口味来变换，汤汁真不错！
