日本取代法国成为世界上米其林三星餐馆最多的国家，获誉世界美食之都的说法。而大多数人对日本料理的印象，似乎也是新鲜、精致、清淡、自然，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。可是作为中国人，小编认为中华料理才是世界顶级的！为了证明这一观点，小编决定扒下日式料理高端精致的外衣，为大家普及一下那些不为人知的日本黑暗料理。
油炸枫叶
这道油炸枫叶，单看外观还是很美好很小清新的。这是日本一道已经流传千年的传统“美食”，其做法就是将枫叶裹上一层甜味的黄油后油炸，就变成了香脆可口的枫叶天妇罗。也就是说，这道油炸枫叶就是真正的枫叶为原材料制成的。想想满大街的落叶，你还有胃口吗？
无汤黑味噌拉面
这是日本的东京-拉面元HAJIME与恐怖游戏《寂静岭》合作推出的限定版“寂静岭恐怖主题拉面”。既然是恐怖拉面，面的卖相自然是不怎么让人有胃口了。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。拉面是用竹炭成分的黑味增调理过的，中间一颗貌似番茄的红色不明物体，面上面一团白色颗粒（据说是上等猪油），这卖相，真心挺恐怖的。
蚂蚁刺身
日本的刺身料理，一向给人以奢华、精致、优雅之感，可是当你看到牡丹虾刺身上爬满蚂蚁，不知又作何感想呢？日本东京的一家高档餐厅推出了一款标价40200日元(约合人民币2130元)的菜单，菜单中就包括爬满蚂蚁的牡丹虾刺身。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。据说主厨推出这道菜的缘由是因为蚂蚁所含有的天然蚁酸能给牡丹虾带来特别的酸味，这种酸味配合鲜甜的虾肉，会起到“画龙点睛”的作用。
霓虹乌冬面
日本一位科学家Kurare Raku发明了这款霓虹乌冬面，粉色的霓虹面搭配绿色的肉汤，再加上几片蓝色的豆腐，很符合日本人的审美！不过那诡异的颜色让人觉得吃下去就会中毒。
史莱姆咖喱
玩过勇者斗恶龙的朋友对史莱姆一定很熟悉，提到泡沫史莱姆那就是毒物的代名词啊。而日本的网上超市Village Vanguard推出的史莱姆咖喱也真是跟它的名字一模一样啊，就是给人一副有毒的感觉。这货不仅有红色的，还有绿色的和蓝色的。连续几年都出新品，看来这货在日本的销量还不错？
土蜂饼干
本来很好吃的饼干，为什么一定要点土蜂在里面呢？难道是为了补充蛋白质？不过不管咱们怎么想，这款饼干在日本可是相当的受欢迎，据说饼干所食用的土蜂还是专门养殖特供的细黄胡蜂”。从图片中来看，土蜂的翅膀和触须都清晰可见，这一口下去得是个什么滋味啊。。。
昆虫寿司
日本东京有家吃虫俱乐部，专门研究怎么吃昆虫，还会定期举办昆虫盛宴，大家一起交流心得体会。本来日本寿司还是一款很受欢迎的食品，包括中国也有很多人喜欢，可是看到这些昆虫寿司，你还有胃口吗？
金枪鱼眼睛
虽然说小编对鱼头神马的也是真爱，可是单独吃鱼眼还是有些心理压力的。但金枪鱼眼睛在日本市场上销量非常火爆的食品，日本人直接生食或者加点—莫多啦(一种酱料)吃。一个大概有1斤左右，据说鱼眼肉质非常紧实有弹性，眼球旁边还附着嫩肉～
芥末啤酒
芥末那辛辣刺激的口感与啤酒的酸涩结合在一起，光是想想已经醉了。。。也许芥末的狂热爱好者能接受？喝过的筒子记得反馈哦。
活蛙造
韩国有活吃章鱼，日本有活蛙造。这是日本东京新宿一家名为“朝起”的居酒屋推出的料理。厨师在客人面前将鲜活的青蛙去皮，肥美的蛙肉斩切成块摆好造型放置在盘中，客人在食用时，青蛙依然活着，而且眼睛还会眨动，似乎在与人对视，有人认为这简直是“感觉青蛙在看着人类吃自己”，真的是十分惊悚。
活吃小银鱼
活吃小银鱼是日本濑户内海的名菜，据说只有五月中旬的两周可以吃到。一小碗活蹦乱跳的小银鱼，吃的挤点柠檬汁或倒点酱油在里面，然后就直接送进嘴巴了！吃的时候不要说话哦，不然小银鱼会跳出来！想想银鱼在嘴巴里跳动的感觉。。。
黄蜂酒
日本的大黄蜂还是挺厉害的，被它蜇上一口真的是苦不堪言，甚至会有生命危险。但还是有人要想方设法去抓它们，为的就是酿一种名叫shouchuu的发酵黄蜂酒。可是看到酒中的黄蜂尸体和那诡异的颜色，那些为了酿酒而英勇牺牲的人们，真的是不值得啊！
粉色酱油
日本鸟取市一商家开发出了一款粉色酱油，还取了一个非常玛丽苏的名字叫“华贵妇人”！这款酱油用大豆制作，配以鸟取县出产的红甜菜调色，颜色呈粉红色且充满光泽。这款粉色酱油的确是挺漂亮的，可就是让人有点不敢吃呢。。。
纯黑纯红汉堡
