黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老。你想自己动手做好吃的巧克力蛋糕吗?下面，小编来为你介绍裱花巧克力蛋糕的做法。
裱花巧克力蛋糕的食材准备
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
85g
植物油
40g
牛奶
40g
糖
90g 辅料
黄桃
适量
淡奶油
300g
黑巧克力
适量
橘子
适量
杏仁
适量
杏仁碎
适量
白醋
几滴
裱花巧克力蛋糕的具体做法步骤
1.准备材料，蛋清和蛋黄分开。
2.用打蛋器打蛋黄。
3.把植物油放进蛋黄。
4.把牛奶放进蛋黄里面。
5.放进白糖放进蛋黄。
6.用打蛋器搅打蛋黄。
7.打好的蛋黄。
8.过筛面粉。
9.用橡皮刮刀翻拌蛋黄糊。
10.蛋清加几滴白醋。
11.蛋白和白醋纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时。
12.加入白糖，继续搅打至蛋白呈软峰状 ， 硬性发泡。
13.打到硬性发泡。
14.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀。倒回蛋白糊，翻拌均匀。
15.倒入8寸磨具，震出大气泡。
16.烤箱预热180度10分钟，放进烤箱，170分钟60分钟
17.烤箱烤的时候的样子。
18.倒扣烤架上。
19.准备好做蛋糕的材料。
20.淡奶油放进不锈钢盆里面。
21.加糖打发淡奶油。
22.戚风蛋糕分成2片。其中一份抹上打发好的淡奶油。
23.黄桃切碎。
24.放上切好的黄桃。
25.盖上一片戚风蛋糕。
26.用鲜奶油抹平表面及侧面。旁边沾上杏仁碎。
27.撒上巧克力碎。
28.摆上橘子。用裱花嘴挤上奶油花，点缀上杏仁。
29.装盒带走。
巧克力的食用禁忌
1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;
2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;
3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;
4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;
5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
裱花蛋糕
