紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。你喜欢自己动手做紫菜蛋花汤?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花汤吗?下面是小编给你精心整理家常的紫菜蛋花汤做法,仅供参考。
家常的紫菜蛋花汤做法1
材料
紫菜一块,鸡蛋3个
做法
步骤1:鸡蛋加点盐,划散。
步骤2:紫菜洗一下。
步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
家常的紫菜蛋花汤做法2
材料
扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油
做法
1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。
4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。
家常的紫菜蛋花汤做法3
材料
紫菜干 半片
猪肉碎 300g
鸡蛋 2粒(打散蛋汁)
食油
盐
红萝卜 1/3条(剁碎)
红辣椒 1条(剁碎)
芫荽 2根(剁碎)
蒜蓉 6瓣
老姜 3片
做法
用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,
边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。
先把中钢锅里的2/3食水煮开。
侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,
倒入猪肉碎翻炒一炒。
撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,
随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。
顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。
让它们继续煮5分钟,
才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。
熄火,撒下芫荽碎即可。
家常的紫菜蛋花汤做法4
材料
紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量
做法
1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3.热油锅,爆香姜片
4.放进虾米爆香
5.放进番茄,翻炒几下
6.倒入适量的史云生原汁上汤
7.煮开后,放入紫菜
8.煮开,淋入蛋液,划散成
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