卷心菜烘蛋
做法
1、卷心菜淘洗干净，控干水分，切成细丝，备用。
2、加入面粉、盐、清水、少许食用油，翻拌均匀，每根卷心菜丝都均匀的裹上面粉。
3、平底不粘锅中刷一层底油润锅，接着把卷心菜丝放入锅中，用锅铲摊开，抹平，盖上锅盖，小火烘2分钟。
4、当烘至底部凝固时，打入一个鸡蛋，盖上锅盖，继续烘制，根据个人的喜好，烘至成熟度即可。
猪肉炖粉条
用料
猪肉400克；粉条（干）150克；葱白1根；八角2个；冰糖8克；姜3片；生抽2大匙；食盐1/2小匙；老抽1小匙；花雕酒1小匙；植物油1小匙
做法
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水，锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
2、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
3、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。煮至中途，把葱段和姜片捞起。粉条提前用温水浸泡至软。当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
4、中小火开盖煮制，粉条煮的时间略长些。煮至粉条软化，加少许盐调味即可。
蚝油小花菇
-材 料-
小花菇1小碗
小白菜几颗
金兰素蚝油
植物油、盐适量
-步 骤-
1. 小花菇用热水提前泡上三十分钟；
2. 小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下；
3.焯好的小白菜捞出摆盘；
4.烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒；
5.翻炒一下后加入适量的素蚝油；
6.继续翻炒， 倒入泡过花菇的水；
7.加盖焖煮二、三分钟；
8.再加入少许的盐调味；
9.最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。
酱烧青椒冬瓜
材料：冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒露1匙糖1克；
做法
1.准备好各材料；热锅烧热茶籽油，爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煎；
2.把冬瓜煎至带黄；下海鲜酱，蚝油、糖；待冬瓜烧至熟透，下青辣椒翻炒一下；
3.边翻炒边注入小许米酒；再下点热炒露；大火稍炒一下，关火；上碟即可食用
