十二生肖指的是与十二地支相对应的十二种动物，它们依次是：子属鼠、丑属牛、寅属虎、卯属兔、辰属龙、巳属蛇、午属马、未属羊、申属猴、酉属鸡、戌属狗、亥属猪。有趣的是在古典诗词里，有不少诗句就含有这些动物。
下面是关于牛的诗词汇总：
（1）半匹红纱一丈绫，系向牛头充炭直。（唐·白居易《卖炭翁》）
（2）牧童归去横牛背，短笛无腔信口吹。（宋·雷震《村晚》）
（3）巴女骑牛唱《竹枝》，藕丝菱叶傍江时。（唐·于鹄《巴女谣》）
（4）吴牛喘月时，拖船一何苦。（唐·李白《丁都护歌》）
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