俗话说：“一日之计在于晨”，只有早餐摄取了足够的能量，人才能在一整天保持一个较好的状态。
可很多人早晨宁愿多睡一会儿，或者将时间用来梳洗打扮，也不愿意拿出20分钟认认真真吃个早餐。
消化界有句流传甚广的顺口溜：“早餐是吃给自己的，午餐是吃给朋友的，晚餐是吃给敌人的。”
早餐是一天当中最重要的一顿饭，它的作用绝不仅是“填饱肚子”那么简单。
如果早餐吃不好，各种疾病都会找上你。
如何才能吃一个健康早餐呢？
早餐必不可少
原因很简单，人体即便在夜晚休息时，依然会有能量消耗，早起的早餐则是必备的能量补充。
我们早餐摄入的能量应该占全天总能量的25％～30%，早餐对于一天的膳食营养摄入，及全天的精神状态、工作学习效率都很重要。
并且有研究表明，坚持每天吃早餐的人会有更积极的生活态度。
中国人的早餐情况很不理想，多数人都不能达标。
相关调查数据显示，8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。贫困农村居民不能保证每天吃早餐的比例最高，其次为大城市居民。
而从年龄段分布来看，12.2%的12-17岁人群不能保证每天都吃早餐，比例最高，其次是18-44岁人群，而60岁以上的老年人每天吃早餐的比例最高。
即使你每天都吃早餐，也不代表你的早餐达标了。调查显示，我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上，其中6-12岁人群为82.2%，13-17岁为80.7%，18-44岁为80.9%，45-59岁为81.4%，60岁以上为80.1%。
早餐不吃好，寿命长不了
长期不吃早餐，会增加人体肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险，还会影响人的认知能力、学习成绩和脑力工作能力，容易加速人体衰老。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁。
1不吃早餐，惹来“三高”
英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此的话，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。
2早餐吃太快，患癌风险高
美国南卡罗来纳医科大学研究指出，人在吃饭的时候若咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率就会大大增加。
多数人在吃饭时不顾食物太烫就匆忙吃完，而长期的高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
3早餐不营养，反应跟不上
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出，早餐质量差，容易造成人体血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足的能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，会大大降低工作和学习效率。
4早餐不吃好，胃病来找茬
我们的消化系统有着自身特定的生物节律，如果不吃早饭，使这种节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多、消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠黏膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
健康早餐这么吃！
一．少油
很多人早餐会选择传统的中国早餐如油条、油饼、煎饼等，这其实并不科学，这些高能量的油炸食品，会增加罹患心脑血管疾病的风险。另外，即使是早餐，油脂摄入量过高也会导致肥胖。
二．少盐
腌制的蔬菜、泡菜、榨菜、咸菜等高盐食物都应少吃，不仅营养价值低，高钠也不利于血压控制。
二．少西式早餐
类似于汉堡、培根、炸鸡、烤肠的西式早餐，虽然香飘十里，馋得人流口水，还是要少吃，这类食物高热量、高油脂，也缺乏人体必需的维生素、膳食纤维等营养成分。
三．少方便食物
如饼干、面包、蛋黄派、巧克力派等点心，虽然方便好吃，却于营养均衡和身体健康无益。
早餐至少要有三类食物
早餐要为人体提供30％的能量，因此不仅要吃饱，还要吃好，食物最好多样化。
一．健康主食
主要提供碳水化合物，可适当使用一些粗粮如小米粥、燕麦、玉米等。
二．优质蛋白
选择高蛋白低脂肪的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
三．蔬果
能够为身体提供维生素，新鲜的水果、蔬菜营养更加丰富。但蔬果寒凉、脾胃虚弱的人切不可生吃，可采用炒或蒸的方法。
总之，早餐十分重要，却也是最容易被忽视的一餐，很多人早上匆匆起床后就上班，没有养成吃早餐的习惯。长期不吃早餐的危害大家也容易忽视，特别是年轻人和上班族，认为自己年轻力壮加上工作忙，少吃一餐也无大碍，直到发病后，才追悔莫及。
今天的早餐吃了吗
小编在此劝劝广大的年轻朋友，再忙也要注意健康哦，一日之计在于——早 餐！
