大家好，我是中医刘医生
北方民间一直有吃烤馒头片、鸡内金焦馍等养胃、治胃病的方法。
胃病当食馒头片，不饮水，以津液嚼送之可治。
如溃疡病，食稀饭或快吃反不好，应食干物细嚼之。
——名中医《廖厚泽经方临证传心录》
吃烤馒头片本身不能治胃痛，但是它调动唾液分泌的细嚼慢咽吃法，能充分启动人体的消化设置，醒脾祛湿、激发胃气，加速黏膜自愈。
米油粘稠能保护胃黏膜，但有些胃黏膜特别薄、黏液特别少、乃至胃黏膜有损伤的人，喝白粥反而反酸。
现在精白米跟古代类似全谷物不同，精白米煮的粥特别容易消化、从胃里排空得快，胃酸分泌没有食物来中和、很容易刺激到受损胃黏膜，引起反酸、烧心。
偏弱碱性的焦香面食，能中和胃酸，磨胃消积、又不排空得太快。只要是虚寒型胃病的人，可常吃一些提升脾胃正气、燥废水湿气；
如果能坚持吃上半年，你的衰脾胃会有惊喜的变化。
【烤馒头片做法】馒头切成薄片，电饼档或平底锅不放油，小火干烙，烙成表面焦黄即可。
【忌】阴虚型胃病也是不适宜吃。
还有一个养胃、治疗胃溃疡的特效中药
它就是白芨，古代最重要的一个内服止血药，擅长治胃出血。
好白芨最粘而性涩，沾湿手指去摸它，会有一股粘性把手指黏住。
这个粘性物质有着强大的愈合生新力，能收敛创面，修复黏膜，止血生肌。
它强大的愈合力，甚至能弥合穿孔的胃壁。
白芨特别硬，适合打成粉服用。胃不好、胃溃疡的人，日常不疼的时候，拿3克白芨粉炖肉汤、骨头汤喝，或者用温度高的热水冲服。
我经常胃里嘈杂反酸，隐隐不舒服，一碗白芨粉汤下去，胃里安分不少。
白芨粉养胃汤
【一人份材料】白芨粉3克，瘦肉或骨头适量，两片姜，两三大枣。
【做法】所有材料一起煲或炖。
推荐【明火法】煲2-3小时，最大化地煲出白芨内含粘质的胶质感，舌头能感觉汤体特别地滑润，就是这个释出粘液质糊住了胃表面，保护溃疡。
【隔水炖法】优点是汤色清澈、苦味少。
可结合【瘦肉汁】做法，瘦肉剁成肉泥，放进炖盅或碗里，均匀加入白芨粉，防止入水成坨散不开；放入汤量清水，搅匀肉泥和水，这样就不会炖成“肉饼”了。加两片姜，盖盖子隔水炖。
两种作为日常喝法，养胃&小补气血。
喝汤的时候舌后根能感受到一些白芨的苦味，但是成年人完全能接受的程度。以及舌后根有微微收涩感，这就是白芨收敛的作用了。
胃黏膜不好、胃黏液少的人，喝了白芨粉汤，胃里一般会舒坦不少。
但是像胃溃疡严重的病人，白芨粉养胃的效果并不是那么快的，止血之后需要长期服用，几个月后检查，溃疡面也就彻底痊愈了。
