润肺鱼片汤
鱼片汤，是以桂鱼为主料的菜肴。营养价值高，顾名思义，其主要功效为润肺滋养，有兴趣的朋友可以实践一番！
相关常识
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，还能开胃、滋补身体。
制作指导
草鱼肉味鲜美，烹调时不用放味精调味，以免影响到草鱼肉原有的鲜嫩口感。
食材
60克 马蹄肉
45克 鲜百合
35克 无花果
200克 草鱼肉
少许 姜丝
少许 葱花
盐
鸡粉
胡椒粉
水淀粉
食用油
做法步骤
1 洗好的草鱼肉用斜刀切片
2 洗净的马蹄切成片
3 将切好的鱼片装入碗中
4 加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀
5 淋入适量水淀粉，拌匀
6 倒入适量食用油，腌渍5分钟至入味
7 锅中倒入适量清水烧开，放入少许食用油
8 放入洗净的无花果、百合
9 加入适量盐、鸡粉
10 盖上盖，用大火烧开后，转小火煮5分钟材料熟
11 揭盖，放入姜丝，拌匀
12 倒入鱼片，拌匀，用大火煮沸
13 放入少许胡椒粉，拌匀，捞去浮沫
14 把汤料盛入汤碗中，撒上葱花即可
