在农村见到的这些植物,其实很多的具有食用的价值,能够食用的野菜就有不少,像路边就能够见到的蟾蜍草,它只是味道不算是很好。这些野菜其实都有同样的缺陷,就是口感和味道都有欠缺,味道苦涩,过去都是没有粮食了才会吃它们。
其实这些野菜很多营养丰富,功效也丰富,值得重视,今天就给你们分享几种类似的野草,它们能够降压,在城里有钱难买到,过去在农村用来喂猪。
第一种是“灰灰菜”,它在我们国家的分布范围广,算是流传依旧的野菜了,这种野菜的含钙量,过去都是用来喂养牲畜的优良饲料。这种植物也是田地里的杂草,它通常都是成片的分布,在农田里常见,单丝营养价值高,现在成了人们喜欢的美食,还有降压的好处。
第二种是“清明菜”,这种野菜在清明的前后采摘最好,也是田里常见的野草,过去不被待见,因为植株比较矮小,就算是拔起来喂猪都比较麻烦。但是这种野菜的食用价值高,还能够入药使用,一直都是人们喜欢吃的野菜,不仅如此还会用来做青团,在很多地区都有自己的习俗。
第三种就是“蒲公英”,它在农村被称为婆婆丁,也是有名的野菜,在北方是传统美食,会用来包饺子或是做成腌制菜来食用。蒲公英的味道其实也比较的苦涩,但是它的营养丰富,还能够清热解毒,用来泡茶喝,同样也有降压的用处,药用价值高,在城里一直备受青睐,值得我们重视。
最后一种是在路边都能够见到的“荠菜”,荠菜也算是各个地区都有分布的野草了,它的数量众多,食用的历史悠久,在一些地区还会用它长出来的草,用来煮鸡蛋吃。它同样也是能够入药食用的植物,并且功效丰富,是有名的中药材,价值珍贵,值得重视。今天介绍的降压野草,你们对它们还有其他的了解吗?