丝瓜粉丝汤
材料：粉丝 丝瓜 鲜虾仁 姜末
做法：
1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;
2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了
牛肉辣椒
材料：牛肉一块、辣椒根据肉量而定、洋葱一个、姜、蒜少量
做法：
1、把牛肉全部切成末（会比较累），蒜、姜切末，把洋葱和辣椒切丁。
2、油烧热后将肉末倒入锅中翻炒。
3、肉末成形时将入适量酱油。
4、加入洋葱辣椒丁，炒啊炒。
5、继续翻炒，如果喜欢辣椒软点的就多炒一会。5分钟左右就可以加入调料了。（5分钟内要常翻着点，防止下层的肉胡） 加入适量的咸盐，味精，就OK了。
彩椒土豆丝
材料：
土豆三个，红黄彩椒少许，金兰酱油1勺，盐少许，油适量
步 骤：
1、土豆切丝用冷水洗去淀粉
2、彩椒切丝，土豆丝洗好，
3、炒锅内放入适量的油，烧热.
4、入土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生
5、放入彩椒丝翻炒几下
6、加酱油、盐翻炒均匀出锅装盘
无油香菇栗子鸡
材料：鸡肉、栗子、香菇、精盐、老抽、姜、料酒
做法：1、鸡翅（或整鸡）洗净后斩成小块；
2、撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟；
3、锅里倒入清水，倒入栗子煮开。浸泡20分钟后剥皮；
4、不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块；
5、不放油，小火煎制。煎制鸡肉表面金黄、出油即可；
6、放入姜片爆香。倒入泡好的香菇，稍微翻炒；
7、倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色；
8、倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟；
9、倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟；
10、洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。
