犹他州迪克西州立大学由耶稣基督后期圣徒教会于19创办，当时学院的名称是圣乔治股份学院。19，学院又更名为迪克西师范学院。19，学院名称再次更名为迪克西初级学院。1970年，学院改名为迪克西学院。直到2000年，犹他州议会授予学院学士学位颁发资格以后，改用犹他迪克西州立学院，升格为大学，更名为迪克西州立大学。迪克西州立大学在会计学、生物学、商务管理、计算机信息技术、犯罪司法、初级教育、英语、牙齿卫生、临床护理和通信技术等领域可以授予学士学位。除此之外，迪克西州立大学还可以在文科、理科、商务科学、工程师、犯罪司法学以及汽车制造应用技术等专业领域授予学生副学士学位。
犹他州迪克西州立大学专业设置
本科：法学、工学、管理学、教育学、经济学、理学、历史学、文学、医学、社会学、心理学、犯罪学
预科：工学、教育学
语言中心：教育学、文学
专科：法学、工学、管理学、教育学、医学
