第一步
碗中打入3个鸡蛋，放入3克酵母，10克白糖，搅拌均匀
第二步
搅拌均匀的蛋液中，加入250克高筋面粉，边倒边搅拌
第三步
搅拌至没有干面粉，加入少许花生油，揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜，醒发至两倍大
第四步
醒发好的面团，多揉一会，排尽里面的空气，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子
第五步
把剂子揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜再次醒发
第六步
把豆沙馅沾上干面粉，搓成小圆球备用
第七步
把面团按压成饼，像包包子一样把里面包入豆沙馅
第八步
在案板底部刷一层油，豆沙包上也刷一层，然后盖上保鲜膜醒发至原来三倍大
第九步
锅烧热多加些油，油温四成热，把豆沙包放入，因为醒发的比较好，所以会漂在油上（切记一定要小火）
第十步
炸至底面变黄，我们就要翻面，炸至两面金黄，即可出锅
第十一步
趁热，在表面抹一层白糖，美味即成
这样，我们松软香甜的豆沙小面包就搞定了，是不是比面包店里的还好呢？
趁周末赶紧试一下吧
