1.维生素——维持大脑功能
丰富的维生素对维持视力、氨基酸代谢、脑及神经系统功能有非常重要的作用。
2.微量元素——协助大脑功能
锌、铁、铜和碘等微量元素，对我们的学习能力、中枢神经系统的兴奋性、大脑氧气的供应等有重要作用。
3.葡萄糖——大脑运动的原动力
脑细胞的代谢很活跃，但脑组织中几乎没有能源物质，血液中的氧和葡萄糖就是大脑的能量来源。
4.脂肪——大脑的基础
大脑主要由脂肪构成，特别是不饱和脂肪酸和磷脂。
5.蛋白质——帮助记忆和思维
人类的记忆、思维、语言和运动等各种能力与脑组织的
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