俗话说,工欲善其事,必先利其器。一个设计精良、杯壁厚度合适的酒杯能够最大程度地展现葡萄酒的全部面貌,让品鉴者更加精确地捕捉酒中的香气和特点。到底有哪些葡萄酒杯具有以上的特点?本文将为各位盘点全球8大葡萄酒杯品牌。
It is said that sharpen your tool if you want to do your work well, which it’s true when it goes to wine. A well-designed glass with the right thickness will help tasters to capture the aroma and the characteristic of the wine precisely. The following article will display the top 8 wine glasses.
诚然,各位酒友若硬是要拿个一次性纸杯、马克陶瓷杯甚至玻璃啤酒杯喝葡萄酒,也是无可厚非的。不过在葡萄酒界呆了一段时间的笔者逐渐觉得,葡萄酒文化除了和“优雅”、“精致”等标签挂钩,还传达出一种“享受美好当下”的理念。那么用一个精致的葡萄酒杯放大这种美好的感觉,又何乐而不为呢?
一个好的酒杯应该具有这样的特点:杯口适当收拢,有助于香气聚集;杯壁透明干净,便于酒液观测;杯壁厚度适中,有利于葡萄酒液温度缓和变化;杯柄长度适中,使得握感舒适······世界上就有这么些商家,兼顾了葡萄酒杯的实用性和美观,匠心独到地设计出专业酒杯,受到了诸多人的好评。
1. 醴铎(Riedel)
醴铎杯是全球公认的顶级葡萄酒杯品牌,它被誉为“酒杯界的劳斯莱斯”。这个来自奥地利的品牌已经有超过250年制作玻璃器皿的历史。罗伯特 ·帕克(Robert Parker)曾经这么评价醴铎杯:“同时满足使用和享乐目的的最精致酒杯出自醴铎。酒杯对于葡萄酒的影响是深远的,其影响无须我再赘言。”
图片来源:Crystal Art Imports
醴铎认为,不同风格的葡萄酒应该使用专门杯型的酒杯,以强化品鉴体验。因此,醴铎推出了针对不同风格的红、白葡萄酒而设计的杯型。醴铎酒杯在造型、容量、杯壁厚度和重量等方面有精准的考量和拿捏,让使用者有着“一切都刚刚好”的体验。醴铎酒杯系列繁多,其中“侍酒师(Sommeliers)”及“侍酒师黑领带(Sommeliers Black Tie)”系列为醴铎杯的顶级系列。
2. 扎尔图(Zalto)
图片来源:SQUARESPACE
扎尔图酒杯是同样来自奥地利的顶尖水晶工艺品牌,它是世界上最薄的葡萄酒杯,但却不像人们想象得那般脆弱。据说,扎尔图酒杯上手感觉十分轻盈、灵动。在外形设计上,扎尔图酒杯具有一定的辨识度,其杯肚偏宽扁,且有一定的棱角,当晃动酒杯时,酒液会显得更加诱人。扎尔图坚持使用无铅水晶为材料,以确保人们在使用酒杯时的安全。
3. 诗杯客乐(Spiegelau)
图片来源:IWA Wine Accessories
诗杯客乐诞生于15,出自德国古老的水晶重镇帕绍(Passau),是一个相当具有知名度的水晶品牌。和醴铎一样,诗杯客乐针对葡萄酒的研究,因其特点量身定做一种特定的形状,突出此款葡萄酒的特色。不过在价格上,诗杯客乐会显得比较亲民,是许多入门级葡萄酒杯的首选。,醴铎正式收购了诗杯客乐,不过继续保留了诗杯客乐独有的设计。
4. 肖特圣维莎(Schott Zwiesel)
’图片来源:Williams-Sonoma Inc
肖特圣维莎是德国老牌水晶集团圣维莎-克拉西奥(Zwiesel Kristallglas AG)旗下的产品,特别是女神(Diva)系列酒杯是葡萄酒小资一族的最爱,此系列酒杯还经常出现于顶尖酒店和葡萄酒酒吧当中。肖特圣维莎杯最大的特点是看起来薄如蝉翼的杯壁,但质地坚固耐用,并且100%不含铅氧化物。圣维莎-克拉西奥集团将环保理念和制作高品质酒杯结合,其产品在行业中获奖连连,受到消费者的追捧。
5. 利比(Libbey)
图片来源:EAP Innovations
相信许多国人对利比杯也不会感到陌生,这是美国顶尖的玻璃制造品牌,其历史可追溯到19世纪初。得益于机器革命的发展,利比得以迅速发展,逐步占领了国内外市场。作为日常餐具,利比杯的性价比较高。特别是签字版肯特菲尔德庄园(Signature Kentfield Estate)多用酒杯能够良好地驾驭红、白葡萄酒,并完美地融入到日常餐桌以及正式晚宴的场合。
6. 巴卡拉(Baccarat)
图片来源:Crystal Art Imports
巴卡拉是非常古老的法国水晶品牌,其产品被誉为“王侯们的水晶”。巴卡拉旗下的产品包括灯具、首饰、酒具等,是奢侈、尊贵、显赫的代名词。相比起以上的葡萄酒杯,巴卡拉酒杯的制作则更加精美,杯壁上精致的花纹设计散发出浓浓的古典贵族的气息。巴卡拉的酒杯不仅仅具有实用性,其艺术价值也是其他品牌无法比拟的地方。
7. 弓箭(ARC)
图片来源:Cookinglife
来自法国的弓箭国际(ARC International)是专业的餐具制造商,旗下品牌C&S(Chef & Sommelier)的产品是专门为葡萄酒专业人士量身定做的。弓箭葡萄酒杯外形简单,线条感流畅,将优雅和创新结合在一起,真正诠释了“法式生活的艺术”。
8. 沃特福德(Waterford)
图片来源:WWRD US
位于欧洲水晶之都荷兰,沃特福德的历史可追溯至1783年。当沃特福德推出第一款水晶杯时,人们都惊叹于这款水晶杯透亮的色泽和纯净感。经过了200多年的洗礼,沃特福德如今的水晶产品依旧保有当年经典的风格,特别是葡萄酒杯杯肚上优雅的冰凌雕花,十分适合出现在重要的场合当中。沃特福德的水晶产品系列繁多,其中旗舰系列为利斯莫尔(Lismore)。(文/Jasmine)