肝脏是我们人体的代谢器官，也是胆汁的生成器官。肝脏养不好，我们身体的代谢功能就会出现问题，毒素就会在身体中累积。身体的免疫功效也会下降，各种疾病就会纷纷找上门来。因此，我们在日常生活中，不能疏于对肝脏的养护。今天小编给大家推荐一种养肝、护肝非常好的食品。它就是茵陈。说到茵陈，年纪大一些的朋友可能并不会陌生，它是一种小时候很多人家都会食用的野菜，现在民间还有用茵陈制作糕点的习俗。不知道大家吃过没有，反正小编是很好奇它的味道。下面小编就来和大家详细阐述茵陈的功效和食用方法，一起来看看吧。
【茵陈简介】
茵陈又叫做茵陈蒿，主要产地为陕西、山西、安徽。茵陈名字的由来是因为这样一句话：“蒿经冬不死，春则因陈根而生”。茵陈是一种野菜，中国民间现在还有用米粉做茵陈糕的习俗。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。
【茵陈的营养价值】
茵陈蒿富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质， 胡萝卜素、维生素出、维生素B2、维生素C 等各种维生素，脂肪，蒿属香豆精，咖啡酸， 叶酸以及各种挥发油等。其所含的对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和髙密度脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积。香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝 血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症； 茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺 乏而引起的巨幼细胞性贫血。
【茵陈药用价值】
性味：苦、辛，微寒。
归经：归脾、胃、肝、胆经。
功能主治：清湿热，退黄疸。用于黄疸尿少，湿疮瘙痒；传染性黄疸型肝炎。
用法用量：6～15g。外用适量，煎汤熏洗。
摘录：《中国药典》
【茵陈养生功效】
茵陈是一种野菜，也是一位很好的中药药材。它对于治疗黄疸性肝炎有很好的效果。并且它的好处在于，其本身就是食物，副作用较小，老人、孩子都可以食用。下面小编就来和而大家详细阐述茵陈的具体养生功效，一起来看看吧。
保肝、治肝病
茵陈含有茵陈黄酮还有二甲氧基香豆素以及茵陈色原酮，不仅能够保护肝细胞的完整，同时还可以增强肝细胞再生的能力。茵陈具有清热利湿、平肝利胆的作用，乙肝患者服用能修复受损肝细胞。现代药理实验研究表明，茵陈有明显的降酶护肝作用。陈茵对甲、乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。
降压
茵陈的水浸剂及精制浸液均有降压作用，6，7-二甲氧基香豆精静脉注射及十二指肠给药对大鼠、猫、兔、犬均表现降压作用，其降压作用可能系通过中枢以及内脏血管扩张而致；对离体心室纤颤兔心冠脉流量明显增加，并使其恢复节律收缩。
利尿
茵陈的水浸液、精制浓缩浸液以及6，7-二甲氧基香豆精对犬均表现利尿作用；茵陈挥发油对中毒性肝炎之家兔能使尿量增加，尿色由黄变清。 由此可得出茵陈有利尿的作用。
止痒、爽身。
茵陈还有很好的清热止痒、爽身的效果，以茵陈适量煎汤兑入澡水中洗浴可治疗遍身风痒、头皮瘙痒等症。
治疗黄疸型肝炎
本品苦泄下降，性寒清热，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便而出，为治黄疸之要药。若身目发黄，小便短赤之阳黄证，常与栀子、黄柏、大黄同用。
降血脂与抗动脉粥样硬化
茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。
【茵陈食疗方】
现在患有肝炎疾病的人群越来越多，究其原因，很多都是因为在日常生活饮食中，没有注意肝脏的保护，导致肝病的发生。也有一些人是由于在外饮食不注意，被传染所致。对于肝脏不好的人来说，多吃茵陈是非常好的。下面小编给大家介绍两个治疗黄疸非常有效的食疗方，有相关问题的问题可以尝试食用，也许会有意向不到的效果哦。
治疗黄疸型肝炎
材料：茵陈60克、大枣3个
制作方法：现在是茵陈生长的时节，大家可以到野地里拔一些新鲜的茵陈，洗净。将陈茵与大枣煮水喝。可以随便喝，当茶喝。坚持喝20天左右，即可消除黄疸。
治疗新生儿黄疸方
制作方法：取茵陈10克、神曲10克、炒麦芽10克、大枣30颗，将材料洗净，家500ML水，先浸泡一个小时。然后将药材煮开，再炖煮半小时。将药材滤出，喝药汤。每天喂4到5次，每次喂10到15毫升。3至7天即可取得疗效。
【民间验方】
茵陈是中药的去黄效果非常好的药材之一，对于治疗肝病非常的突出。下面小编再给大家介绍几个茵陈有效治疗肝病的民间验方，一起来看看。
1、湿重于热黄疸性肝炎：茵陈30克，猪苓10克，泽泻10克，车前子10克，柴胡10克，白芍15克，水煎服；或茵陈蒿30克，黄胆草20克，白毛藤40克，水煎服。
2、热重于湿黄疸性肝炎：茵陈30克，栀子10克，大黄10克，芒硝10克，柴胡10克，黄芩10克，水煎服；或茵陈30克，青蒿6克，芦根40克，水煎服。
3、寒湿阴黄慢性肝炎：茵陈15克，制附子6克，干姜6克，柴胡10克，茯苓12克，白术10克，水煎服。
