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民以食为天，吃一直是人们比较关注的话题，然而疫情之下，外卖或打包外带成了餐饮服务的唯一途径。随着企业复工复产，我市餐饮业逐渐复苏起来。3月16日，省商务厅、省市场监管局联合下发通知，各餐饮服务单位要在建立疫情防控工作制度的基础上，从即日起全面恢复堂食就餐。而早在几日前，我市一些餐饮企业也接到相关通知在严格做好疫情防控的情况下仅限四人以下同桌堂食，一些餐饮店陆续开店并按要求执行。3月17日当天，记者对我市部分餐饮店进行探访，不少餐饮店已经有序恢复堂食，但外卖和外带等仍占主流。“小区门口的火锅店开始营业了，我已经在家吃了整整一个月的家常饭，太想去吃一顿火锅过过嘴瘾了。”在一小区的业主群内，有居民“吐槽”说，但考虑到人流量比较大，她还是有所担忧。疫情之下，就连在店里吃一顿牛肉面都成了奢侈。随着疫情逐渐好转，餐饮店终于可以堂食，“虽然还只是限制4人以下，但终于可以在店里吃一顿热乎乎的烤肉了。”某事业单位的小李得知自己喜欢的烤肉店开门营业，赶紧约上两三个朋友美美地吃了一顿烤肉。他说，一个多月来，每天都吃家常菜，都快忘记烤肉的味道了，上周听说可以堂食，他赶紧约朋友去尝了个鲜。“在家也可以吃堂食火锅！”有网友发朋友圈，称从火锅店打包外带回家，全家人在家不用戴口罩可以放心地吃。走访中，记者了解到，虽然很多人向往在店里大快朵颐，但疫情还未散去，不少人仍心有顾虑选择外卖或打包带走。重庆巴将军火锅店的店员告诉记者，自从上周店内恢复营业后，目前仅限四人以下店内同桌就餐，但就餐的顾客并不多。“我们店比较大，但现在每天也就几桌顾客。”店员称，春节过后因为疫情影响，他们的火锅店一直无法开业，上周做足了各项准备，并经过报备相关部门经过检查才恢复营业。营业以后，他们也是严格落实疫情防控要求，店里每天要用84消毒液进行地面、大厅的消毒，桌椅、门把手等要进行擦拭消毒。顾客到店后要出示健康码，每天要对到店的顾客进行体温检测，信息登记。而位于迎宾西路的和盛祥食府也于3月中旬恢复堂食，并向顾客推送了可接待四人以下堂食的短消息，该店的负责人表示，店里3月初开始营业，仅限提供外卖及打包外带业务，他们店里也做好了全面的消杀工作，可以接待4人以下堂食，目前也在等待全面放开堂食的通知，但按现在的情况来看，真正在店里用餐的顾客还是很少，大部分以外卖和打包外带为主。3月17日下午，记者来到曾经常光顾的胜利路一家家常菜店，店内仅有一两桌顾客在用餐，每桌仅两三个人。经询问，店员表示，他们当天也获悉省上下发的全面放开堂食的消息，但目前没有接到本地相关部门的通知。“五六个人就餐应该没问题！”店员表示，但最近店里就餐的顾客很少，基本也不超过4人，外带还是比较多。雍平街小区西门的川辣三国串串火锅正在营业当中，走进店内，记者看到前来就餐的顾客比较多，生意十分红火，因为店里多是方桌，放眼望去，基本都是四人以下在用餐。店主向记者介绍，虽然当天对省上下发的通知有所耳闻，但也尚未接到本市的相关通知，仍按每桌限制4人用餐，“基本都是不超过4个人，偶尔有一个家庭带两个孩子的情况，让把孩子分开也不太现实，会稍有所通融。”店老板称，他的店于3月9日恢复正常营业，大家都憋了一个多月，因此近期店里生意都还不错。在做生意的同时，他们也是严格落实防控工作，每天开门营业后，在上午第一批客人到来之前，要进行地面、桌面、门把手、冰柜等进行消毒，下午顾客到来之前，他们也要进行角角落落的消杀工作，顾客进店需要出示健康码，体温测量等。“我们于3月15日恢复店里营业，客流量不大，目前还没有超过每桌4人以上的用餐。”位于胜利北路的鑫紫玉食府的店员告诉记者，疫情还没有散去，前来消费的顾客并不多，几乎都不超过4人，偶尔有带孩子来就餐的顾客会通融一些，全面放开堂食须等待我市相关部门的通知。而对于店内的防控工作，店员表示他们每隔两个小时就会对前厅、后厅进行消毒，用餐前还要使用酒精擦拭消毒，餐具等全部为高温消毒，且等顾客就座放进行摆放，店员全天候佩戴口罩，顾客进入后要出示健康码，测量体温登记，以确保顾客放心安全用餐。（记者武晓霞）
来源：嘉峪关新闻网
