本款茶综合评分8.6分，茶语网综合评分排名第728名。
一款选料较杂，滋味清甜的白牡丹。
冲泡之初带有酵气，散去之后，茶叶香气清鲜，毫香显，带有嫩豆的香气。茶汤有一定的浓厚度，但是整体滋味下降较快，入口较鲜甜，稍有涩感，化开较快，有回甘生津。饮后带有一丝清凉之感，令人愉悦。
基本信息
品牌：大沁
茶类：白茶
产区：福建
生产时间：
冲泡准备
茶样：3g
茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水：茶语专用水
干茶审评
干茶叶面墨绿，叶背青绿，芽叶连枝，叶片略有破碎，老、嫩梗相混，毫心较显较肥壮，匀整度一般，干茶有毫香。
冲泡审评
第1泡：沸水冲泡10s
茶汤浅黄绿，白毫丰富，明亮；香气略有酵气，带有毫香，香入茶汤；茶汤轻柔，入口顺滑，有鲜甜之感，饮后生津快速，有回甘。
第2泡：沸水冲泡10s
汤色浅杏黄，略有白毫浮动，明亮度高；香气清爽，有毫香，带嫩豆香；汤感较厚，茶汤口感较浓，滋味较鲜，带甜，稍有涩，能快速化开，有回甘生津。
第3泡：沸水冲泡15s
茶汤浅杏黄，清澈明亮；香气有清鲜的嫩豆香；茶汤浓度下降，滋味微甜，有涩感，化开快，略有回甘生津，饮后口腔内略有清凉感。
第5泡：沸水冲泡30s
茶汤浅杏黄，透亮；香气较低，略有豆香；滋味浓度低，入口平和微甜，稍有涩，略有回甘生津。仍可继续冲泡。
叶底审评
叶色黄绿，有红梗叶，叶片较厚柔软，夹有老、嫩梗，芽叶分离较多，匀整度一般。
茶语审评
干茶叶面墨绿，叶背青绿，芽叶连枝，叶片略有破碎，老、嫩梗相混，毫心较显较肥壮，匀整度一般，干茶有毫香。
汤色浅杏黄，清澈明亮。茶叶香气第一泡带有酵气，有毫香，酵气散去之后香气清鲜，带有嫩豆的香气，香入茶汤。留香持久度一般。整体茶汤有一定的浓度，但是滋味口感下降较快，带甜，略有涩感，化开较快，有回甘生津，饮后口腔有一丝清凉气。
叶色黄绿，有红梗叶，叶片较厚柔软，夹有老、嫩梗，芽叶分离较多，匀整度一般。
茶语评分：8.5 分
专家审评
这款茶优点是香气纯爽，缺点是原料不够均匀、夹有嫩筋。干茶芽叶较连枝、缘垂尚卷、墨绿，汤色黄亮，滋味醇较爽，叶底褐绿、夹嫩筋、尚明。总体上来说这款白牡丹茶品质正常，属中高档的商品化白茶。
本期专家：金寿珍
专家评分：8.9 分
讨论
白茶从工艺角度来讲是最为简单而自然的，往往我们会说白茶会带来阳光的味道，会给人亲近自然的感觉。
通常白牡丹香气纯正，会有毫香，那么你喜欢喝白牡丹么？你喝到的白牡丹都有什么样的香气特征呢？
