每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
烧香菇
材 料:
香菇1斤,香菜一颗,酱油2大匙,素蠔油2大匙,盐1/2小匙,花生油2大匙,素高汤少许,香油几滴
做 法:
1、香菇洗净用水浸泡30分钟 香菜洗净备用。
2. 泡好的香菇去蒂,切成4半,香菜切末备用
3. 锅中倒入油烧热至6成热,加入香菇翻炒30秒,加入盐,继续翻炒30秒,加入酱油、素蠔油,加入素高汤稍稍没过香菇即可
4. 中火炖煮10分钟,然后转大火收干汤汁,加入香油后撒香菜末即可
香辣豆腐皮
主料:豆腐皮2张;
辅料:香菜1小把红椒1个;
调料:食盐4克鸡精3克葱5克姜1小块生抽1小勺老抽1小勺;
做法
1.豆腐皮切成大约7厘米长、0.5厘米宽的粗条,入沸水中汆烫1~2分钟,捞出沥干水分;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜丝;
2.下豆腐皮,翻炒均匀;加入1小勺生抽;
3.加入1/2小勺老抽,翻炒均匀;下辣椒丝和香菜梗,同时加入适量盐调味;
4.继续翻炒,如果感觉有点儿干,可以边翻炒边撒入少许开水;最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀,起锅即可;
凉拌东北大拉皮
1.材料:黄瓜2根,香菜10根,拉皮一张,干豆腐2张。
2.干豆腐切丝,黄瓜切丝,拉皮切成条状,香菜切成2厘米长的段,然后,放蒜末,辣椒油,香油,生抽,米醋,精盐,鸡精,糖,拌匀。(爱吃芝麻酱也可以放点)
杭椒炒荷包蛋
材料:鸡蛋4个杭椒15根;色拉油适量小米椒适量生抽少许香油少许豆豉适量;
做法:
1.做前准备:杭椒和小米辣切小段;
2.锅热后倒入食用油煎荷包蛋;
3.把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出;
4.锅内少量油,放入豆豉,小米辣炒香,再放入杭椒煸炒一会;
5.待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋,最后一点生抽和香油起锅即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!