蒸鱼片
材料：龙利鱼一块、金针菇1把、蒜3粒、姜1块、少许盐、生抽1勺、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许玉米淀粉、一勺清水，少许白糖。
做法：1、食材准备好，我是在菜场买的鱼片，龙利鱼片解冻后，用刀将其切成片或者小块。
2、放入碗中，加少许盐，生抽，蚝油，少许胡椒粉，少许玉米淀粉，拌匀腌制15分钟左右，蒜姜切末。
3、金针菇去根部，然后用手一根一根撕开，清水洗净，捞出沥干水，摆放盘中。
4、锅中倒入少许油烧热，下姜蒜末炒出香味，加半勺生抽，半勺蚝油，一勺清水，少许白糖，煮开，金针菇上放一半的煮开的料汁。
5、把腌制好的鱼肉铺在金针菇上，再把剩下一半的料汁均匀淋在鱼片上，再放少许剁椒，待蒸锅中水烧开后，放进锅大火蒸10分钟。
6、出锅撒点葱花点缀一下，这道鱼片金针菇就做好了，不油腻，好吃又营养，不妨你也试试。
肉末粉丝小白菜
材料：小白菜、肉末、粉丝，葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油
做法：1.将小白菜洗净，粉丝提前泡发，葱姜蒜切末备用
2.锅中热油，下入葱姜蒜炝锅，出香后放入肉末煸炒，变色后烹入料酒去腥
3.翻炒至全熟后加入泡好的粉条，加入酱油，兑入少许清水，小火煮沸
4.待汤汁半干后放入小白菜，加盐及少许糖调味
5.翻炒至小白菜软熟后点少许香油，炒匀出锅即成
葱香牛腩
材料：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽；
做法
1、所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；
2、设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露；
3、烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅；
香菇炒虾仁
材料：香菇，虾仁，油，盐，生抽，料酒，生姜，香葱。
做法：
1、新鲜香菇、虾仁、香葱等食材，虾仁洗净放盐、油、料酒腌制30分钟，虾要去虾壳、虾线，香菇洗净切片；
2、热锅到一点点油，把香菇煸炒出香味，起锅，锅中再倒入点油，放入虾仁、生姜是煎熟，把煸香好的香菇加入翻炒，放生抽、盐、香葱一起大火翻炒均匀即可出锅
