外地人慕名且带着好奇去湖北武昌户部巷“尝鲜”“过早”（早餐）是冲地道汉味去的。
户部巷是武汉市老武昌城内一条古巷，位于武昌司门口自由路，东倚解放路，西临长江南岸，是一条长147米宽不到4米的百年老巷，以早点、小吃闻名。
户部巷巷子虽小，名气却很大。户部巷历史悠久，明嘉靖年间的《湖广图经志》一幅地图上就标注着这条小巷，清朝时候，这条百米小巷曾因毗邻负责管理户籍钱粮、民事财政的藩署（直属京城的户部）而得名。因享得天独厚的地理位置（紧靠长江码头）之故，自然形成了商贩往来交易之地，各式小吃如雨后春笋般冒出，以鲜、香、快、热之汉味小吃惠及熙攘人群，渐渐名声鹊起，长久不衰。
据有关资料记载，20世纪40年代，谢氏面窝首先在此落户，并很快打响招牌，享誉武汉三镇；50年代，因餐饮业国营合作化而没落；70年代石婆婆热干面等众多名早点在此重开；80年代中华路一带成为武汉市公交起终点和客运轮渡的集中处，这里成为“过早”一族首选点；90年代谢氏面窝传人再一次落户户部巷，使原本一个默默无闻的小巷子渐而发展成汉味小吃的代名词。9月18日户部巷举行了“汉味早点第一巷”开巷仪式。
户部巷古香古色。全巷设立了一条19米长，3米宽的汉味早点文化墙。巷子入口刻着武汉市曲艺表演艺术家何祚欢的小记：“汉味早点米当先，户部巷里快热鲜”。而出口则石狮矗立，上方有书法家陈义经的泰山石刻“汉味早点第一巷”。
户部巷店面以家庭为单位，楼上住家，楼下食店，沿街铺陈开来。这处平民风味小吃街拥有180余家的百余种不重复的的汉味小吃和将近70种外地小吃，其中不乏汉味“老字号”，如：石婆婆热干面、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝、高胖子粥店、陈记红油牛肉面、万氏米酒、王氏馄饨、何记豆皮、麻婆灌汤蒸饺、陈记烧梅面窝、小文煎包等30多个特色早点和小吃美食品牌。
自首次打出“汉味小吃第一巷”后，百年古街户部巷历经四次大改造成为一条汉味风情街。街全长500米，沿街门面皆是复古风格，青灰色的古砖和木质门窗，旅舍店名招牌或横挂门楣、檐口上，或竖挂楼外壁间，临街百余家门店多经营古董翠玉，服装饰品，民间艺术品等。而规划中第五次大改造除了要继续打造出统一的明清风格以外，更主要的是将小吃街的自由路段向东延长至都府堤路，使户部巷与中共“五大”会址纪念馆连接起来，进一步加强户部巷的旅游功能。以小吃为主导，引发旅游、传承民俗文化等功能，并建成一定规模，并将户部巷申报国家4A景区。
户部巷集小吃、旅游、娱乐、文化于一体，俨然成为汉味小吃的代名词。户部巷够老，也够味道。遗憾的是，随着武广高铁开通，为适应外地游客口味，坚持做传统风味的店越来越少，地道汉味发生了变化。事实上，真正称得上传统汉味小吃的也就是老字号的那几家，其余的与外面普通的小吃并无二样。
