本款茶综合评分8.5分，茶语网综合评分排名第1049名。
这是一款香气甜度高的铁观音。
整体茶香较为浓郁，甜香显，有兰花香，冲泡之后香气夹裹一层青气，杯盖散发出淡淡的奶香。茶汤稍有刺激性，有一定鲜活度，入口甜度颇高，饮后略有回甘生津。
不足在于茶的汤感较薄，饮后略有苦底，入口涩挂满口腔，但还是能很快化开。
基本信息
品牌：凤山
茶类：乌龙茶
产区：福建
生产时间：
冲泡准备
茶样：7g
茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水：茶语专用水
干茶审评
干茶卷曲状，较紧结，色泽墨绿欠润，带有少许黄绿色，匀整度一般。
冲泡审评
第1泡：沸水冲泡10s
汤色浅黄，明亮度一般；香气甜香，稍带花香，香入茶汤；汤感淡薄，茶汤顺滑，入口清甜，滋味鲜活略有涩感，舌面有清凉感。
第2泡：沸水冲泡10s
汤色浅黄，稍有浑；兰花香较显，带甜香，香入茶汤；茶汤入口顺滑，滋味较甜，内质略薄，略有涩，能化开，回甘生津不明显。
第3泡：沸水冲泡20s
汤色蜜黄，明亮度较高；甜香浓郁，兰花香明显，冷闻茶底略有青，香入茶汤；茶汤厚度一般，滋味甜度高，入口满口生涩，涩感能较快化开，稍有刺激性，略有回甘生津，饮后口腔略有苦底。
第5泡：沸水冲泡30s
汤色蜜黄，明亮；兰花香较微弱，略有青味，杯盖尚存少许甜香；滋味甜和，涩挂口腔，虽能较快化开，但令人略有不悦，影响口感体验，饮后略有回甘生津。
第6泡：沸水冲泡50s
汤色浅黄，明亮；略有甜香，杯底略有淡淡的奶香；茶汤滋味较淡，略甜，回甘生津不明显，已出水味。
叶底审评
叶底色泽深绿，鲜亮，叶缘破碎，叶张皱褶，叶质较硬，弹性一般。叶底略有余香。
茶语审评
干茶卷曲状，较紧结，色泽墨绿欠润，带有少许黄绿色，匀整度一般。
汤色蜜黄，明亮度一般。茶叶甜香浓郁，兰花香较显，冲泡之后叶底稍有青味，杯底略有淡淡的奶香，香入茶汤，留香较为持久。整体茶汤厚度一般，内质较薄，滋味鲜活，有很高的甜度，入口稍有刺激性，饮后口腔略有苦底，满口生涩，虽能很快化开，但影响整体协调性，令人不悦，略有回甘生津。
叶底色泽深绿，鲜亮，叶缘破碎，叶张皱褶，叶质较硬，弹性一般。叶底略有余香。
茶语评分：8.4分
专家审评
外形颗粒紧结、匀整，色泽青褐较油润，汤色金黄色，香气浓郁持久，滋味醇厚，音韵较明，叶底较软亮。
本期专家：陈荣冰
专家评分：9.0 分
讨论
在编辑做春茶播报的时候，很多茶友都在问为什么铁观音的春茶还没开始卖呢？我也很无奈啊，其实，铁观音还没开采呢……
那么问题就来了，你知道铁观音一般什么时候开采呢？又是什么时候上市的呢？
