老式鸡蛋糕，表皮香脆，内里柔软，一直深受人们的喜爱。还记得小时候，妈妈经常会从家里拿上鸡蛋和面粉，去加工蛋糕的店里，加工鸡蛋糕吃。
那个味道烘焙君到现在都忘不了，刚出炉的鸡蛋糕有着浓浓的蛋香味，香香软软的，是当时难得的美味。
其实这款传统的蛋糕，原料普通，制作过程也很简单，但是味道却一点也不普通，难怪一直深受人们的追捧。
老式蜂蜜鸡蛋糕
食材：
鸡蛋2个（115克） 白砂糖25克 蜂蜜15克 低筋面粉60克 柠檬汁5滴（可以不加） 白芝麻适量
做法：
1准备好所有材料，提前把纸托放入模具。
2把鸡蛋，细砂糖，蜂蜜放入无水无油的盆里，加几滴柠檬汁。
3打发至画八字不会马上消失。
4筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5倒入模具八分满此方正好六个量，倒不满说明消泡了哦。
6撒适量白芝麻。
7烤箱提前预热，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤25-30分钟。原竹签插入没有液体带出说明熟了。
8十分钟左右就鼓起来了。
9出炉立刻脱模晾凉，真的是特别好吃
成品
