对于痛风患者而言,每天的饮食是最令人头痛的事情。因为饮食的正确与否对痛风的治疗影响真的很大,如果选对食物,治疗痛风往往事半功倍。相反则会加重痛风的状况。
首先请痛风患者清楚三点
1、现在的医疗技术水平还不能让痛风得以根治,现阶段只能让血尿酸维持在较低水平;有痛风石的小于 300 μmol/L,没痛风石的小于360μmol/L。
2、日常饮食是治疗痛风的基础而不是所有,严格忌口和不忌口的区别最多也仅有60 μmol/L的差距。
3、市面上所有保健品和任何食品也不能代替非布司他、别嘌醇、苯溴马隆等药物的药效和作用。
然后再聊那些食品适合痛风患者
1、低脂、脱脂奶制品
不仅是中国,多个国家都在鼓励痛风患者喝酸奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。
奶制品中含有乳清酸、酪蛋白、乳白蛋白,有助于尿酸排泄,糖巨肽等有助于抗炎,减轻痛风发作时的炎症。
如何选品种和定量?
牛奶要选纯牛奶而非含乳饮品,建议选脱脂或低脂的纯牛奶。酸奶要选含糖量低的,有利于减肥和控制体重。
成人每天摄入量是300g或300ml。如果有其他并发症的患者,需要咨询医生,谨遵医嘱。
2、新鲜蔬菜
根据 美国的痛风防治指南建议:鼓励痛风病友多吃新鲜蔬菜。
蔬菜热量低、富含膳食纤维、容易产生饱腹感,这些优点对体重控制都是很有帮助的。同时,蔬菜中的钾离子还有助尿酸排泄。
蔬菜基本可以随便吃,不用担心嘌呤的含量。因为植物性嘌呤含量有别于动物性嘌呤含量,对痛风影响很小。
膳食指南一般建议:每天吃的蔬菜有一半为深色蔬菜,比如红色西红柿,橘色的胡萝卜,紫色的茄子等。
建议:成人每天吃 300 ~ 500 克(六两到一斤)的蔬菜。
3、低糖水果
水果不论是对人体的健康还是对痛风来说都是非常有好处的。因为水果内的果糖是加速嘌呤合成的,尿酸生成增多。果糖和嘌呤只能通过控制总量的摄入来选择低糖水果或控制水果量。
常见的低糖水果有西柚、柚子、草莓等,而像梨、葡萄、苹果等的含糖量较高,要注意量。
建议:每天吃 200 ~ 350 克(四两到七两)的新鲜水果。对于痛风病友,多选择低糖水果当然更好。
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作者:健康良策