网格做成衣架挂取日用品
走进小敏家的阳台，你会发现一些非常实用的创意。比如利用网格做成的衣架，大大的发挥到了实处。市面上的网格种类齐全，价格实惠。不妨将两个不常用的衣架固定上它，这样可以挂制许多的日常用品，特别适合大量晾晒和衣架不足的情况下使用。
用胶带将牙签粘在刀锋附近能让菜不沾刀
不知大家平时在家下厨吗？有过这种经验的人都知道切菜之时由于肉类与蔬菜中都或多或少有汁水渗出，因此它们会黏在刀上影响手感与速度，没有太多技巧的人掌握不好还会影响切出来的形状与厚薄。小编在这方面可没有多少天赋，直到现在还没有练成那种仿佛时时要将自己的手指头切掉的快到眼花缭乱的刀功，薄厚也不均，因此沾在刀锋上面的菜更会加剧手拙的效果。那么该如何借助技巧方面的办法稍微改变一下这种尴尬的局面呢？老妈交给我一招：只要用胶带将牙签粘在刀锋附近，牙签的硬度与木质的材质就能使汁水失去黏附性，因此不会沾刀。
鸡蛋壳轻松清洗油瓶
小编的外婆家每年都会用油瓶装自制的辣椒，所以外婆每次都会把油瓶收集起来。但是清洗油瓶是一个比较困难的活，小编的外婆一般不喜欢用洗洁精来清洗东西。会认为洗洁精是一种化学物质会给人体不健康。所以每次小编的外婆都是用淘米水来洗碗，然后用鸡蛋壳去清洗油瓶。小编一开始很好奇，难道鸡蛋壳可以把油渍去干净吗？于是亲眼验证了外婆用鸡蛋壳清洗油瓶，果然把油渍给去除了。原来是蛋壳内壁上会残留一层蛋清，蛋清中有蛋白酶，会溶解油渍。由此可见，鸡蛋壳轻松清洗油瓶。
好的冬笋色泽洁白质细滑味道鲜嫩
外面下起了淅淅沥沥的雪粒子，打在玻璃上声音如同琵琶一样清脆。要说这种季节之中，山野里还有什么样的食材在破冰而生长的话，也许就只有冬笋了。说到这种山野时蔬最大的一个特点就是鲜甜，营养也比春笋要强上许多。为何有这种区别呢？按生长速度就可以辨别。冬笋生长慢，需许久的时间才长数寸，里面所含的营养元素自然比一场春雨就能催成的春笋要多得多了。像小编家乡最喜欢用冬笋来炒腊肉或猪肉，只要想想都直流口水。好的冬笋色泽洁白，质地细滑，味道鲜嫩。
鹌鹑蛋裹上淀粉炸出来香甜金黄
大家平时都喜欢吃鸡蛋，可小编自己更喜欢吃鹌鹑蛋。这种小小的动物蛋类品种一枚的营养价值一点也不比鸡蛋小。记得大家看《红楼梦》之时里面刘姥姥进大观园之时，不会使用象牙筷子，因此掉了一枚鹌鹑蛋在地上，当时听到这样一枚小蛋就价值不菲之时的那种表情，可见古时候并不是所有的平民百姓都能享受这种美食的。好在如今生活水平高了，鹌鹑蛋早已不是什么奢侈的食材了，平时可以放进火锅中或者炸成金黄色来吃。要说炸鹌鹑蛋的方法小编建议你裹上淀粉来炸，出来更加香甜金黄。
快速腌制盐鸭蛋的秘诀
这种技艺来自小编妈妈的传授，总算自己也从老人家那里学会了这么一招。在以前，小编就很喜欢吃咸鸭蛋，特别是中间那糯黄流着红油的蛋黄部分简直好吃得让人直流口水。在饭店，小编最喜欢吃一道叫做盐蛋黄烧茄子的菜肴，里面也加了盐蛋里面的蛋黄，茄子与盐蛋黄的香气交织于一起的化学反应相当奇妙，没吃过的人可以去尝试一下，保证味蕾有惊艳的感觉。想要以又快又好的方法腌好盐蛋，可以像小编妈妈教的这样用白酒浸泡鸭蛋后，在鸭蛋表面涂上盐，再以保鲜膜包起来静静地放于屋内，只需十天后即可制成带有红心并出油的咸鸭蛋。
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