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餐厅运用“ 1元”模式:营业额翻5倍 必须掌握的“一元营销术”

时间:2021-02-01 20:01:47

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餐厅运用“ 1元”模式:营业额翻5倍 必须掌握的“一元营销术”

做生意除了引流难以外,更难的是如何吸引客户回流,如何让顾客能够三番四次的回来重复消费?只要拥有源源不断的客流,生意才会做的轻松简单,为了吸引更多回头客,商家也是绞尽脑汁,各种营销手段层出不穷。

但是这其中让外行摸不着头脑,却让内行赚得金钵满满的还要数“一元营销策略”,消费者普遍存在爱占便宜的心理,价格无疑是争夺眼球的第一要素,这种超低价的营销模式,无疑对消费者来说具有很大诱惑力。

一个好的营销策略,往往可以实现双重的效果,既能给顾客优惠,又能让顾客消费,那么实体店或商家应该如何利用“一元营销术”从而达到利用超低价圈钱目的呢?下面分享3个你必须要掌握的策略。

第一个策略:加一元

这个原理很简单,就是通过你附加的好处与一元形成强烈对比,让消费者觉得自己占了大便宜,举个例子,一家餐厅所做的活动是,只要顾客单次消费满两百元,即可+1元得到一份价值25元的菜品。

这种策略的优势在于能够提高客单价,让那些消费一百五十元以上,不满两百元的顾客为了获得这个加一元福利,从而消费满两百,正是这套模式,让餐厅的营业额翻5倍。

第二个策略:打一折

打折是一种常见的促销手段,打八九折比较常见,打一折的却非常少,日本有一家西装店正是首创“打一折”的商店,他们的实行方案是,第一天打九折,第二天八折,第四天七折,以此类推,直到最后一天打一折。

虽然所有人都知道最后一天买东西最便宜,但事实上,消费者所看中的商品并不一定能留到最后,那些热销商品早在五折的时候就被一抢而空,等不到打一折,所有的商品全部售空,可见这种策略是非常成功的。

第三个策略:一件货

对于绝大多数商家而言,要想保持顾客的新鲜感,就需要对店内的商品不定期上新。

但是意大利有一家市场却反其道而行,所有畅销款只进一次货,卖完不补,于是就吸引了很多人前来抢购,留下了“难抢购”的印象,因此每次上新都会吸引一大堆顾客前来抢购,生怕稍微迟疑一步,就错失了喜欢的商品,是一个绝妙的创意。

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