虾仁炒方便面
方便面也是面条的一种，但是提到方便面人们想到的一个潜台词就是“垃圾食品”方便面除了方便以外，由于是油炸制成，经常吃确实对身体不好，而且里面也含有大量的防腐剂，但其实无论吃什么美食，经常吃这一个食材，对身体都是不好的，所以要合理的膳食搭配。配上虾仁或鲜虾这类海鲜食材，再搭配上蔬菜，可以让方便面的味道更加的鲜美，其实方便面做好之后的味道很多人是无法拒绝的，这也是我国一直能保持泡面大国的原因之一，当然最核心的还是便宜和方便。
准备，鲜虾或虾仁，蔬菜叶，干辣椒，蒜，老抽，酱油，盐，鸡精，料酒。
一袋方便面，烧水煮成8成熟后捞出过凉水备用。
起锅烧油，加入蒜末，虾仁，炒制1分钟把虾仁断生
加入蔬菜叶，干辣椒，
加入方便面后，加入所有调味料。
大火翻炒1分钟即可出锅装盘。
双椒猪肝
前几天有人问老周说，猪肝到底有没有营养价值，都说吃啥补啥，吃肝就会补肝吗？其实猪肝确实营养价值很高，可以说是牛肉的5倍，但是猪肝的胆固醇也很高，脂肪也不低，就导致有一些人不太爱吃猪肝这个食材，但实际上还有的人是无法接受猪肝那种面面的口感，话说回来，猪肝确实有补血补气的作用，一般来说猪肝多数都是熬粥和爆炒，但是老周个人比较倾向于爆炒，因为熬粥的话有点太腥了，吃不惯。
猪肝如果想要吃着下饭过瘾，那一定是爆炒猪肝，这是少不了辣椒的加持的，如果配上了青椒和红辣椒，做出“红配绿”的效果，这样不仅卖相好，辣椒的辣味也会让这道美食更加的下饭。爆炒后的猪肝，真是一道美味。老周十分推荐不吃猪肝的朋友们也尝一尝这道家常菜，绝对可以打开你的美食世界的另一个大门。
准备：
青椒（可选用稍辣一些的品种）红辣椒，蒜末，姜末，盐，鸡精，料酒，老抽，酱油。
青椒，红辣椒，切小块，去籽，想更辣一些可以留籽。
猪肝切薄片后，用加入淀粉的清水多洗几遍。去腥，提升口感。
起锅烧油，加入蒜末，姜末，炒香后加入青椒，红辣椒。
加入猪肝大火爆炒加入所有调味料。
猪肝不要炒太久，不然肉质会老，吃起来咬不动。
这样一双椒猪肝就完成了。
黄金煎鸡翅
准备鸡翅中，奥尔良粉或孜然粉，辣椒粉（不吃辣可不放）麻椒粉少量，盐，生抽，胡椒粉。
鸡翅两面都割两刀，让鸡翅更加入味。
盆中放入鸡翅后，加入盐，生抽，胡椒粉，麻椒粉，辣椒粉，孜然粉，腌制20分钟，放冰箱里入味更快。
起锅烧油，油可以多一些，小火慢慢放入鸡翅煎至金黄后翻面。再煎另一面
也可以用小刷子涂抹一些蜂蜜味道更佳。
两面简直金黄后，成品撒些芝麻，卖相更好。
基本上这道菜上桌后，很快就会只剩空盘，还是特别爱吃的一道美味菜品。鸡翅中含有大量的胶原蛋白，女生多吃一些对皮肤也很好。煎出来的鸡翅味道，老周个人觉得比可乐鸡翅更好吃一些，加入可乐后，菜品的一大部分味道会被可乐本身的味道盖住，而且味道略甜。不想吃可乐鸡翅的朋友们可以尝试着用这个做法做一次，效果拔群。
